跟大家分享一道汤吧：
很适合夏末秋初这个季节喝。
豆角空心菜豆腐汤。
食材：老豆腐，新鲜豇豆角，空心菜，盐，油，胡椒粉。
做法：豆腐切成小方块，豇豆角切长段，空心菜取嫩茎叶。锅内放清水，水开后，一定要水开后，放少许盐和植物油，接着放入豆腐和豇豆角煮熟。豇豆熟透后，加入空心菜，等锅内汤再次沸腾后，洒胡椒粉起锅。
豆角是个非常需要注意的菜，一定要煮熟！
这道汤，很清淡爽口！
功效：豇豆角为少数能补肾的蔬菜之一，而空心菜能打通人体水液输送的通道，促使多余水湿从小便排出。胡椒粉可散寒、健胃、助消化。全汤可以清热利湿、补益肾气，调理下焦湿热，还有排毒的效果。
夏天吃了很多冰冷食物，吹了很多空调，身体各个器官毛孔在打开的状态下，难免寒湿，这个汤非常适合祛湿补气排毒。
2022.8.30·小丑鱼·上海
