本地菜


本地菜和外地菜有区别吗?为什么本地菜比外地菜贵,还被人们趋之若鹜吗?

从前,我没深思过这个问题,也难得花时间去深思。反正,菜市场的菜,不是你吃我吃,就是他吃你吃。吃着吃着,大家都吃习惯了,还讲究那么多干什么?

去年,在好奇心的驱使下,我在水果铺里买了两个大黄桃,一个就有七八两,比一般品种的桃子大个,味道很不错,酸酸甜甜,果香味也挺浓郁的。唯一的缺点,就是果肉比较绵韧,不是特别喜欢吃。

我记得我当时回家,就迫不及待地洗了一个黄桃削皮吃。因为不太喜欢黄桃的口感,便把另一个黄桃扔一边,直到七八天后才想起它。

原以为放了七八天的黄桃,不是焉了,就是坏了。那成想到,那黄桃除了表皮因为天热脱水有些皱皱巴巴,其他都完好无损。果香味依然那么浓郁,口感还是那么绵韧。

这一认知,让我错误以为在水果铺里买的水果耐放,比本地水果好。却从来没有深思这背后的原因。

今年,本地水果大量上市,价格比水果铺的水果略微便宜一点点,或差不多,且新鲜。因为免了路途上的运输,本地水果没有经过特殊处理,不管当时买的时候多新鲜,买回家放上两三天就会全部熟透,再放上一两天彻底坏掉,最后全进了垃圾桶的肚子里。不会像水果铺买的水果,你可以随意放上十天半个月,想起来就吃,想不起来就一直放着。

嘿,哥们,我说这话真没有夸大其词。比如苹果这水果,真的很耐放,哪怕在夏天,你买回家,放上半个月都不带坏的。买本地水果,就得使劲儿吃,不然放上三五天,就全部扔垃圾桶,造成不必要的浪费。

我这黄桃一口气买了3.7斤,不算多,可架不住它自己熟得快,两天时间全软了。再加上朋友送的枇杷和自己买的车厘子,我整天都香喷喷的水果包裹住了,好像肚子里摇晃的都是各种水果。

事实告诉我,买本地水果不能贪多,一次买两三斤,够吃两三天就行,且一次最多买一种水果。如果想多买几种水果,最好控制在一斤内,不能贪。

买水果尚且如此,同理,买蔬菜也是如此。

如果友友们能买到本地的蔬菜,尽量去买本地蔬菜。没有,大家吃什么就吃什么,用不着强求。这年代,食品安全基本上得不到保障。

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