公元1886年（光绪12年）的某一天，济宁运河边上突然传来了慈禧的懿旨，要知道，在那个年代平明百姓接到太后的懿旨可是天大的事啊。可是接到懿旨的这对叔侄，却非富非贵，也非官非宦，仅仅只是运河边上的普通生意人。
随后，叔侄两人跟随传旨的官人快马加鞭的赶往京城，到了紫禁城后又连忙赶回济宁，而后经过了一个多月的航运，“拉着一车子的东西”进了皇宫。那时候交通远没有现在方便，就这样一来一去，又一去一来的约么2个月就过去了。然而在此后100多年的时间里，这件事却始终被人津津乐道。
这究竟是怎么回事？他们拉进皇宫的又是什么东西？据说啊事情还要从一桩弹劾案子说起。
这天的朝堂上，军机大臣孙毓汶很郁（不)闷(爽），因为他莫名其妙的就被人奏了一本，罪名还是什么“既为官又经商与民争利”，嗯，说人话就是“你既然当官了却还做买卖，这不是与老百姓抢生意争利润吗？这样是不应该滴”。
孙毓汶想啊，宝宝不开心了，但是宝宝得说啊，不然宝宝的顶戴花翎可能就没了哦。于是他上书申述，而后被慈禧太后召见，关于这件事他说：太后啊我是委屈滴，俺家的生意可是“一个制钱的买卖”，是利于老百姓的啊，不信你查（哼，宝宝没做亏心事，不怕坏人敲门）。
原来啊，孙家在运河边上经营了一家酱菜铺子，这个铺子号称自己是“一个制钱的买卖”。就是无论大人小孩，只要拿一个铜钱，就能到这里买两块酱菜，再滴上几滴香油，店员还要送出门外。话说这太后居然还真的派官员去济宁查了，查出的结果还真是“一个制钱的买卖”。
什么是制钱啊，就是中间带孔的一种圆形小钱，咱们小时候总用来钉毽子的，我小时候有一个制钱，早知道就去那里换菜吃了，好像错过了哦。
慈禧太后就想啊，还有哀家没有尝过的好东西？不行，哀家要尝尝。于是就有了一支高逼格的传旨队伍，于是也就出现了本文开头运河边上传旨的一幕。其实啊早在一两年前这家铺子的美名就传到皇宫了。
咱们吃瓜群众肯定会想啊，皇宫里什么没有啊，直接在宫里做就是了，还来回折腾将近2个月干嘛？
可是没办法，这酱菜菜太任性了，它得在济宁做，才是太后要的菜（说人话就是“一方水土养育一方菜”）。于是叔侄立即回到济宁精心选制了冬菜、合锦、八宝菜、酱花生仁、酱核桃仁等小菜。在店内先做成半成品，选技术高手林大松和一名厨师乘船进京，经一个多月边航运边加工，待到北京打开罐子正好光泽鲜艳、甜而不腻、咸而不浊、脆硬适口（真心奢侈啊，有钱人的生活咱不懂）。
慈禧品罢后连连夸道：“果然味压江南、名驰京省”！并且当既封林大松为七品官街，封厨师为御厨（这可真是因菜得福啊）。
至此以后这个酱菜园子的名声就更响了，在1910年难养劝业会上，这家酱菜园子就已经被世界认识了，并且在1915巴拿马万国博览会上，力挫群雄，一次夺得五枚金牌（在那个国家弱势的时代，真是为国争光了）。
偷偷的告诉你们一个小秘密，据说啊这家做菜用的材料都要选美呢。比如酱渍黄瓜：选料都要定点（这就像皇帝选妃要出身），个头要均匀一斤称十三根（嗯，要有身材），且要顶花带刺（颜值决定胃口），经过“上好的甜面酱”（额，好的化妆品)腌出油光闪闪，透绿嫩脆的成品。
再如包瓜、蘑茄，要选大小均匀的马铃瓜和五星茄，将加工出的成品包瓜纵横两刀剖开，瓜的边角翻卷，内装的核桃仁、杏仁、瓜籽仁、花生仁、青红丝、桂花等，闻之酱香浓郁，品之甜中有咸,诱人食欲。
不行，口水止不住了，在哪里？快传旨，我要吃1
这家园子叫：济宁玉堂酱菜园，是一家有着280多年老字号的铺子，所生产的酱菜叫玉堂酱菜，这个菜朱老总还吃过呢尽！300年来，童叟无欺一直是这里的规矩。然而在抗战胜利时，它却一度面临倒闭，好在最终活了过来，我们今天才能尝到这个美味。
一直以来这里都流传着一句话：不看曲阜空有眼，不尝醉蟹空有肚。什么意思呢，就是说到了济宁你不去曲阜看孔子他老人家就是没带眼（这里是孔子的老家啊），到了济宁你不尝尝玉堂园的醉蟹就算你没有肚子（没有肚子的人不就白活了？）可见这里的美味。当然了，我们不是在给它打广告，只是为爱吃的我们寻找美食滴。
一碗玉米粥，配上一碟子玉堂园酱菜，加一只醉蟹，再开个小音乐，绝对胜过活神仙有没有？
不说了口水快成河了，我要去吃了。
