五年前，我一朋友加盟了一家火锅店，底料，汤料及肉菜都是总部配送供货，自己只需要准备蔬菜及酒水饮料之类的。
店面不大，上下两层不到二百平米，一般有4到5个人也就忙得过来。主要靠味口和价格实惠吸引顾客。
我朋友算过账，每天营业额要达到五千能持平，交上房租正常给员工发工资没有问题，超过五千营业额就有利润，刚开始，生意还不错，一般都能超过五千的营业额，正常每天，会有七八千的营业额，周末或者节假日都能在八千以上，偶尔还会过万，说实话这样的生意可以维持的，毕竟有钱赚的，各种费税加上房租工资以后还会有盈余。
可以自从疫情以来，情况就大不一样了，先是关门停业，心里想等疫情过后也许会好些，可这只是自己的一厢情愿，再也没有疫情前的生意景象，每天四五千块钱营业额，这样只是不赚钱，倒也能维持着。
可最近一年来有点糟糕了，正常就是两三千块钱的营业额，有时甚至不到两千，这显然就是赔本，本来员工就不多的，也没法减员的，其他费用也少不了的，今年就一直在硬撑，前面赚的一点钱在维持着眼下的经营。只是再这样下去就难以为继了，真希望这个局面得到扭转。
朋友决定再坚持一下，等疫情结束还是不行的话就只能转做其他。
