“ 生活有点苦，微醺才舒服 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是小于哥~
全文共分为 5 个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记
赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。
这两天有点忙，开篇的动图实在懒得选，就把前一阵在《原神》里参加的“曲生酌微梦”酒保大赛放了上来。
没想到，在游戏里体验了一把调酒师，米哈游该不会有很多酒鬼吧？
“曲生酌微梦”里面，我最喜欢的鸡尾酒是“覆雪之吻”，听名字就知道是个小清新。
今天带来的这款，也是同样类型 ↓↓↓
巴勃罗·毕加索的小女儿，也叫“帕洛玛”来着。
倒不是『 帕洛玛 』这款鸡尾酒，有意去蹭名人的光环。
主要是它的外文原名“Paloma”，在西班牙语中是“和平鸽”的意思。
而巴勃罗·毕加索，正是“和平鸽”艺术形象的缔造者。
由此可见，毕加索给他的小女儿取名“帕洛玛”，算是极致宠爱。
如果是在中国，只能给她取名“德芙”。
好吧，这个笑话有点冷...
之前多次提到，墨西哥被西班牙殖民了300余年，所以当地的饮食文化都带有一定程度的西班牙特色。
虽然『 帕洛玛 』取名自西班牙语，里面的龙舌兰却是地地道道的墨西哥“本帮菜”。
除了龙舌兰，『 帕洛玛 』的灵魂主要来自里面的西柚饮料。
一抹介于少女粉和夕阳橙的色彩，很像墨西哥平原上的日落。
跟龙舌兰一结合，硬生生把『 帕洛玛 』打造成了“玛格丽特”与“龙舌兰日落”的联名款。
如果想要颜色更靓丽一些，葡萄柚效果会更好。
其他都是些老生常谈的配料，就不占用篇幅了。
在墨西哥的干旱地区，『 帕洛玛 』的受欢迎程度，一点不逊色于“玛格丽特”。
可惜，它没有一个催人泪下的爱情故事来吸引流量。
幸好这款新时代饮品带气泡，接地气的同时成为更多人的夏季解暑良品。
一起来看下具体的调酒过程：
Step 1： 先用青柠擦拭酒杯边缘，再把杯子倒扣入盐盘，蘸取少许盐粒镶边；
Step 2： 镶边的酒杯中加入冰块至8分满，并加入青柠汁 15 毫升；
Step 3：接着加入龙舌兰 30 毫升、西柚糖浆 15 毫升；
Step 4： 加入气泡水至9分满；
Step 5： 简单装饰杯口，『 帕洛玛 』就做好啦；
做好后的『 帕洛玛 』，洋溢着果香和气泡，口感清新怡然，几乎感觉不到龙舌兰的刺激。
如果你放了60毫升龙舌兰，这话当我没说...
IBA在最后一步，是直接加西柚苏打水的。
我思来想去，还是建议大家用“西柚糖浆+气泡水”的复杂做法。
因为这样分层更好看，口感也更丰富。
直接用西柚苏打水，总感觉少了一点神韵。
偶尔偷懒的时候可以这样做，时间充裕的话，还是建议用西柚糖浆着色或分层。
在杯口镶盐边，算是龙舌兰鸡尾酒的传统做法。
嫌麻烦不镶也罢，无非少了一点仪式感。
捏一小撮食盐，均匀地洒入做好的鸡尾酒中，也是一种解决方案。
因为之前龙舌兰喝吐过，所以好长一段时间都不愿意提起。
但就事论事，在墨西哥恶劣的荒漠环境下，龙舌兰的确是一种自带倔强与孤傲气质的植物。
而生产出来的龙舌兰酒更是透着一股凌厉与清雅，不然年轻的时候我也不至于喝那么多。
如果你觉得“玛格丽特”过于辛辣，今天这款『 帕洛玛 』想必能成为不少人的心头好，尤其是女生。
再不济，在气泡与果香交融的冰凉中，烦闷与焦躁瞬间被赶走。
很多人不正是因为这样的感受，才爱上夏天的嘛。
好啦，今天的『 帕洛玛 』就分享到这里。
将来有机会的话，聊一聊龙舌兰、特基拉和梅斯卡尔的渊源。
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。
