题记:读鹿鸣所感。呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧,承筐是将。人之好我,示我周行。……
才读了诗经小雅中的名篇鹿鸣,感慨那些小饮怡情的日子,已经很久不再了。我有旨酒,更有何人与共?
最喜在业余自己的时间,与同窗好友小聚,同窗里有大学的,也有高中的。同学之间的情谊,功利性最少,谈论起学生时代的种种趣事,口无遮拦,酒喝得爽快,心情也十分的愉悦。那是一个十分放松的场合,于是,在百无聊赖之际或是压力层叠之时,总是遍寻附近的游学玩伴小酌,说一些旋即就忘掉的却总是反复提及的趣事,乐此不疲。
说是旨酒,实际上不在于酒究竟是否甘美。几大品牌最低廉最市侩的品种,只要冰的适合到位,在炎夏的大路边、在隆冬的暖气屋子里,酣畅淋漓的饮上几杯,自有金樽清酒斗十千的豪迈感觉,我不太愿意喝白酒,不会拼读那千年悠远的香气,只是喜欢啤酒甘冽解渴的感觉,喝啤酒的时候总能想起在大学时和同寝室的老四一瓶啤酒、铜钱桥榨菜和花生豆拼凑在一起的香甜,如果能有几个宿舍后楼贩卖的包子,那简直是神仙一样的日子。有一次元旦欢聚,我们竟然凑钱到西大桥菜市场买了烧鸡,真是大快朵颐。
上班以后,我曾经租住在一处破烂不堪的贫民区。一要好的高中同学时常光顾,我们的拿手好菜是炖鱼。在菜市场拎上一条两三斤重的三道鳞,教鱼贩收拾妥当,回到自己的小天地加上各种自以为是的佐料,结果味道还是不错,这时候可以尽情的喝上五六瓶啤酒了,那时候闲来无事的周末都是这样度过的,莫问前程。
在企业的老厂房斜对面,曾经有一家大排档的人气很浓。一盘毛豆两瓶啤酒足以消夏,因为那时候掀开瓶盖,大概率能看到“再来一瓶”,那是一种地方名啤酒的促销手段,也成了大腹便便的好饮者之福音。旁边还有一家味道超好的鱼锅,我是到了伊春才找到这种经年难忘的美好风味,当然这种鱼羊鲜的组合是一种改善生活的牙祭。
所以说所谓的旨酒佳肴、鼓瑟吹笙都是不必要的,喝酒的感觉是否舒适,在于喝酒时的心情和放松程度。许多时候,我们面对一些仪式隆重的嘉宾,面对一些稍微上档次的佳肴,却总是提不起兴趣来,再好的旨酒也是味同嚼蜡,有的时候仪式感太强的场合决不允许你仪态万方,你却有可能如坐针毡、如履薄冰。而寻常巷陌那些小小的酒局,却往往食材简陋、幸福感悠然而生。
于是我从来就养成这样的习惯,旨酒之甘美在于心中。这些年还学会了躲开零售商家的暴利,到酒类批发市场去找寻本就价廉的薄酒的更加廉价的所在。我看到那种有香味的福佳,在某外国快餐店暴涨了十倍,心想如是那样的话,旨酒的品饮,也如鲠在喉,不是那么自然了。去年开始,我愿意去哈埠道外腹地和香坊深处的老店,坐在那里品尝风味独特的小菜,仿佛与百年的幽蕴比肩。
呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笙。这些天然的或者艺术的背景,是良好气氛的陪衬,古人真性情,在大自然之中载歌载舞,肯定是遇到了知己,一醉方休。而我们现在所需要的,也无怪乎烧烤和野菜罢了。经历了这次疫情,大家或许会想念不时有欢聚的日子,我相信大家也学会了珍重和珍惜。我有旨酒,虽然它薄如水,但是如果能够与你相逢,你也欣然相邀之时,也甘若醴,只不过,我们不是小人之交,而是另一种久别的重逢。
我有旨酒,君可来否?