胡萝卜小馒头
制作/图文/编辑：
美食达人计划／GRACE
—制作配方—
配料：低粉30g 玉米淀粉152g 鸡蛋液40g 糖粉30g 色拉油40g 泡打粉1小勺 奶粉30g 胡萝卜泥40g
—具体制作步骤—
01
鸡蛋液倒入碗里打均匀，
加入糖粉、色拉油、胡萝卜泥
搅打均匀；
PS：胡萝卜提前洗净切碎，上锅蒸熟，打碎成泥；
02
低粉、玉米淀粉、泡打粉
混合过筛，筛入蛋液里；
和成不粘手又湿软的面团；
PS：面粉、胡萝卜吸水性略有不同
最好预留部分淀粉在碗里视情况再加；
03
搓成3g左右的圆
摆放烤盘上，之间留出一定的距离；
烤箱预热125度上下火25-30分钟；
烤至表面金黄色即可；
PS：烤箱温度仅供参考；
小馒头不仅仅是小朋友
喜欢的小零食
其实作为大人的小零食
也是绰绰有余
重在少油少糖脂肪含量比较低
是一款非常健康的小零食
