最近在调理身体，医生叮嘱一段时间内忌口所有肉食，除了盐和醋，葱姜蒜这些调料也都不要吃。加上我又不能面食，能吃的东西就特别少。刚开始凭着毅力，只放盐清炒蔬菜，硬撑着吃了两天就觉得吃不下去了。不想破例影响调理效果，就开始把平时上网闲逛的时间都用来找菜谱，琢磨各种素菜搭配。
发现蘑菇自带香气，搭配各种蔬菜，都是很好吃的。土豆或者豆芽用醋溜很开胃，口感也不错，秋葵白灼后切一切拌上芝麻盐，可好吃了。蚕豆炒得面面的自带香味，嫩豌豆本身就很清甜，有一次还把生山药碾碎，搭配菠菜、玉米煮了一锅白玉翡翠素疙瘩汤。又好看又好吃。
慢慢发现清淡素食也可以很有滋味。身体和消化系统都很少负担很舒服，味蕾也因为得到休息和更新变得更敏锐了。今天吃到几颗葡萄干（其实就是特别平常的葡萄干），居然在果香里吃出了淡淡的奶香，口感层次特别丰富，让人觉得非常惊艳。
去繁就简，做减法，反而更能感受到事情原本的更多美好。
