由于生活节奏快，工作压力大，胃肠功能不好几乎成了现代人的通病。没有胃口，没有食欲，每到吃饭的时候就头疼，这些都快成了口头禅。可是，都说“人是铁饭是钢”，食物是身体营养的来源，要是真把自己饿一顿，又会饿得心里发慌。那么针对这样的情况，该怎么办呢？这里教大家做一碗养胃的小米葛粉粥，拯救你的胃！
主要食材：小米80g，葛根粉20g，山楂片、白砂糖各适量。
制作方法：将山楂片用刀切成粗渣，加等量的白砂糖混合均匀，放置一旁待用。将小米淘洗干净放入锅中，往锅中加入清水适量，浸泡半小时，然后用大火加热至沸腾后调成小火慢炖。另用一小碗放入葛根粉，倒入少量的温水搅拌均匀备用。等到小米粥煮至约30分钟的时候，倒入葛根水，搅拌均后再炖5分钟就可以出锅了。最后，在食用前，加入备好的山楂糖即可食用。
主要功效：小米，又叫做粟米，味甘咸、性凉，能入脾、胃、肾经，有很好的健脾和中、益肾、除热利小便的功效。葛粉，味甘、性寒，归胃经，有解热除烦、生津止渴的作用，是这道粥的主食材，两种食物搭配后有很好的生津除烦、健运脾胃的作用。对于那些食欲差、消化不好，常常觉得胃中烦热、痞闷的人最为适合。同时，葛粉能让小米粥黏稠爽口，口感更佳，再加上山楂片拌糖，酸甜开胃，非常适合日常食用。
食用注意：无特别注意；《日用本草》载：“与杏仁同食，令人吐泻。”
