很多运动员都是维生素D缺乏,这对他们的骨健康和新陈代谢将产生很大影响。但是,最近一项力量与训练研究杂志上的研究很值得我们深思:研究人员进行研究的化学物质叫25-羟基维生素D,也就是我们听说过的250HD。250HD是维生素D的代谢物,也就是意味着维生素D在分解后转化为它。这案例告诉我们维生素D怎样变成其代谢物,而且测量250HD水平是基本的测量维生素D缺乏情况的指标。
研究人员发现,在39名测试人员中,只有一人在每日服用复合维生素,更奇怪的是,这个人在测试时,250HD的结果还是很低。虽然在这个人服用的复合维生素中我们不知道维生素D含量,但是从测试可以看到这个人的维生素D水平是400IU,是推荐成人每日必需摄入量的三分之二。
测试的季节和测试者的黑色素水平也被计算在内。大多数测试人员都是白种人,有三名西班牙人。通常来说,较浅的肤色意味着含有较少的黑色素,也就是意味着不用过多的在日光下暴露来催生自身分泌维生素D。研究是在夏天进行的,而且测试人员必须告知研究人员他们每天有多少时间在户外活动。虽然统计数据可能不是太精确,但是很奇怪的是,在暴露在日光下和维生素D水平没有任何联系。
研究人员也将250HD的水平同很多身体数据进行了关联研究,包括体脂率、最大摄氧量、下肢力量和整体力量。力量测试是基于卧推、斜方肌拉力和小腿屈伸训练来进行数据收集的。在这些测试中,研究人员发现维生素D的水平与最大摄氧量和BMI指数有着显著的联系,250HD越高,也就是说人体内维生素D含量越高,人体的最大摄氧量就越高,同时BMI指数也就越低。
这个研究有几点需要注意的地方,维生素D缺乏比我们想象的要常见。研究人员特别提示,如果以最理想的健康状况为标准,至少有40%的运动员维生素D不足。当维生素D摄入不足时,将会降低人体的心肺功能和代谢速度。为了防止这种情况,在你的日常饮食中一定要注意维生素D的补充,而且一定要经常参加户外运动,接受充足的日晒。