冰糖葫芦

昨天在路边买了两串冰糖葫芦,一串是草莓的,一串是山楂的,草莓的8块钱一串,山楂的是5块钱一串。

佳佳喜欢吃山楂的,我喜欢吃草莓的。

觉着昨天没有吃过瘾,一想家里之前还有买的做冰糖葫芦的签子,还有盒子。上菜市场买点儿草莓再买袋白糖就可以做了。

之前就有搜过做冰糖葫芦的视频,有一个微波炉冰糖葫芦的非常简单,正好就选择这个简单的吧。毕竟家里人少也吃不了太多,为了避免浪费。

微波炉做糖葫芦的话,是用纸杯装上白糖和水,糖和水的比例是3:1,我放了60g的白糖放了20g的水。由于每家微波炉的功能菜单都是不太一样的,所以在用微波炉做的时候,不要一下选择三分钟,而是先选择一分半钟,然后打开微波炉看一看糖的情况,在这里得提醒大家一下,一定要拿纸杯的最上方,千万不要烫伤。

之后每隔20秒打开看一看,然后准备一小碗清水,用筷子蘸一下糖放到碗里,如果糖凝固了,吃起来嘎嘣脆,不粘牙就说明好了。

草莓清洗干净,一定要用厨房纸把表面的水分吸干,否则的话糖没有办法凝固在草莓表面上。穿上串儿糖也好了,这时候就开始站堂了,在蘸的时候要轻轻的晃个四五下,把多余的糖滴到杯子中。

找一个干的盘子,把粘好的草莓放在盘子里就可以了。在粘到四五个的时候,糖就有些凉了,我又把它放到微博里炉里打了20秒,这样的话就可以继续蘸草莓了。

就这样陆陆续续的做了几个,没想到第一次做就还挺成功的。草莓冰糖葫芦,嘎嘣脆。

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