食物记:杨枝甘露


跳完操又聊了半小时回到家,口干舌燥浑身汗,又到了吃水果时间。王先生问:今天想吃啥?突发奇想:有冷冻的芒果,我来给你做杨枝甘露吧!

食客当然拍手称快。并且很积极地问:需要我做啥?

这态度,杠杠滴!

于是,我指挥他称五十克西米来煮,不停搅拌直到西米只剩一个白心关火。当然,中间还有插曲:煮着煮着他喊我,怎么成了粥了呢,西米化了?我一看,什么就化了?明明是西米膨胀把水分吸干了,加水不就行了嘛!这一天天的,操碎了心……

我把提前放冷冻的大芒果拿出来。芒果冻了好几天了,冰冰凉,当当的。买了一箱芒果,俩人根本吃不完,于是我冻冰箱试试。没想到,带冰去皮简单,冻着切果肉也简单,妈妈再也不怕切芒果汁水四溅啦!而且,冷冻着的芒果肉吃起来口感特别好,再也不买什么芒果冰淇淋啦!

冻芒果,当然也是我的主意。那天我吃冻榴莲想到的:榴莲可以冷冻,芒果为什么不可以?它俩性状差不多,口感差不多,冷冻一样效果。不如,试试?试试就试试。这不,一试就一发不可收拾,又买了一箱冻上了,慢慢吃。

切一个大芒果,大部分果肉大约两百克,加鲜牛奶和椰浆各一百五十克,放料理机一起打成泥。浓稠香甜的芒果泥,一看就好诱人哦!

剩余的芒果肉切丁,再来半个西柚撕成丁。西柚就是用来调味调色的,估计有人吃不得它的酸味儿,所以放半个足够,还可以再做一次呢。

下面就是简单组装过程啦:西米冲水过凉后沥干水分,分两份装入公鸡杯,加入打好的芒果泥,再加剩余的鲜牛奶,最后放上量多多的芒果和西柚果肉,哈,颜值相当哇塞!

拍个照,迫不及待尝尝味道!王先生说他还是第一次吃,老土了不是?来,尝尝味道咋样?

还有个插曲:明明做好了两杯,拿过杯子,王先生说这怎么能搅拌均匀?于是,我最怕的一幕出现了:他果然拿出一个大汤碗,呼啦一下,一公鸡杯的杨枝甘露,华丽丽地从小清新变成了大杂烩,然后他用勺子大刀阔斧地搅拌均匀,夸张地吃一大口,满脸的满足:果然,美味!呃~这叫啥来~杨枝甘露,真好吃,好满足!

我就这么看着他,把杨枝甘露吃成了水果捞,并且一同吃了。因为一人一杯,根本吃不完。剩下的一杯第二天再吃刚好。吃好还不忘让他上外卖平台随便哪家甜品店查一下,一杯杨枝甘露多少钱?你可得知道欠我多少钱的人情呀?结果他问:杨枝甘露,哪四个字?服了,一天天的,我这心呀……

发个圈显摆显摆,时间已经是十点之后了。小伙伴们除了羡慕,还有人问我:这个点了,不怕长肉呀?怕啥,怎么会长肉肉?如果不做成甜品,水果是不是要吃?牛奶是不是要喝?不加糖,只是把水果牛奶换了一种形式嘛,所以,大胆吃,无负担。怕就怕,有人吃上瘾了,每天都要吃杨枝甘露可咋整?

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