小的时候，对所有的节日都有一种期盼，总觉得节日总有别于寻常，纵使清明节，心理也是喜悦的。当时不懂人们祭祖时，缅怀亲人的沉痛心情。只记得姑姑还有其他外嫁的女儿，都会千里迢迢的回到家里。甚至会认为，这是继春节后，村里又一个热闹，团圆的日子。
长大后，随着上高中，大学，毕业工作，不断接受新鲜事物，适应快节奏的都市生活，慢慢对所有的节日都淡化了。甚至连春节，都不再记挂于心。
而立之年后，慢慢的，开始更深度的接触生活，感悟生活，对生活中的节日，便有了不同的体会。不再如童年般，期盼节日仅仅是为了吃美味的食物，亦或是单纯为了家里人多，热闹。当然，也有别于少年时的不屑一顾。
当下的我，更多的会关注节日背后的来源，节日所特有的民俗。更珍惜每一个和家人一起过的节日。越来越觉得，生活需要仪式感，每一个节日，都该以自己最饱满的热情去迎接它，对待他，然后好好的享受它。今年的清明节，就让我给家人，蒸一锅精致的花式油盐卷吧。
前几天看到一则关于花式油盐卷的视频，索性今天写下制作过程，送给同样喜欢面食的你。
花式油盐卷
一，备料:面粉，豆面，白糖，酵母，30度温水，油，盐。
二，和面，发面，揉面，醒面等，详见《葱油卷》这篇面食文字。
三，制作步骤
1.将面团揉成长条，切成均匀面块，然后揉成面团。
2.取两个面团擀成均匀面饼。
3.在面饼上均匀撒上油盐。
4.将面饼对折，再对折，最终折成三角形。
5.将叠好的三角形均匀切两刀，变成三个面条。
6.将切好的面条，从下往上，依次摞在一起。
7.用一根筷子横放在摞好的面条上，用力向下按压。
8.将两根筷子竖着放在按压后的面条上，两根筷子向下按压，然后向中间挤压。好啦，花式油盐卷的雏形做好了。
9.将花卷放在蒸锅里，详见葱油卷。
10.摆盘。美味的食物，一定要摆个精美的图形，才能更彰显它的美。
今天是清明节，重复晋文公和介子锥的故事，心理更多一份感恩，同时也多了一份自勉。
感恩父母给予我生命，培养我长大成人。感恩祖辈们的努力，让我们这些后辈扎根在这片土地上，感恩大自然的赠予，让我见证万物复苏，桃杏花雨。感恩自己有一个健康的生活，还可以去拥抱生活。
更多的，是对自我的思考。人生难免终一死，唯愿苟活长清明。父母终将先老去，及时行孝度余生。柴米油盐多平淡，精致生活饮食间。
人生之不如意，十有八九。哪里有那么多一帆风顺，真正的快乐，也许就是经历了磕磕绊绊，还可以乐观的面对生活。真正的幸福，应该是源自内心的一种乐享生活的态度吧。
