清明节的青团子
清明节的是我国的一大传统节日，清明节的习俗各地也是各不相同。而在这其中，我最喜欢的则是我的家乡，江浙一带独有的做青团子，听妈妈说做青团子这一习俗起源于唐代，至今已有1000多年历史了呢。每逢清明家家户户都要蒸青团子，除了用于祭祀，同时也是一道美味的时令小吃，深受当地人们的喜爱。
一般清明节前几天就要开始采集制作青团子所需的春草，最常见的就是野艾草。每到此时，我就和妈妈一起到去田野上、沟渠边找起艾草来，有的艾草长的自信，雄赳赳，气昂昂地站在土埂中间，一下便能认出，有的艾草羞答答的长在草丛里，好像并不想被人发现，所以想找到足够多的野艾草，要很有耐心才行。很多时候我会因为找到一大丛不起眼的艾草而感到自豪。
挑上一大袋艾草后，便可以开始制作青团子了。首先我和妈妈一起把艾草洗干净，然后放到开水里一焯，捞出后放在凉水里，再把艾草和少许的水放进榨汁机，打成糊放到容器里，接下来要做的是揉粉，妈妈将糯米粉倒进一个盆里，中间挖个坑，我就慢慢将艾草糊倒进米粉坑中，接着妈妈就开始揉粉，揉好的粉团就变成了绿色，分成一个个小团子，再包进之前准备好的馅料，有笋肉馅，豆沙馅的等，我和妈妈一起包，可怎么也没法像妈妈包的那样匀称完美。
包好之后就可以下锅蒸了，大约蒸15-20分钟，美味诱人的青团子便可出锅了。我最喜欢的是笋肉馅的青团子，每次做好青团子，我几乎都是第一个吃的，笋肉和艾草糯米的组合，使团子既有肉的香，也有春笋的鲜，还有一种艾草的自然的清香，一口咬下去，鲜香可口，软软糯糯，简直太好吃了！
每当这个时候，我们一家人围坐在一起，享受着可口的美食——青团子，感觉身边的一切变得轻松舒服起来，这一个小小的青团子里，包裹着无尽的乐趣，也为我们这平凡的生活增添了几分色彩。 （浩浩2021.3）
