亲爱的江先生|那时的海棠糕

棉花去旅行  2017.6

小时候特别爱吃糕点,大概那时候好吃的少,就愈加渴念吧?

那时候最常吃的是鸡蛋糕(济南话),其实就是将面粉,鸡蛋搅匀后盛放在一个形如花朵的模子里放入烤箱烤出来的糕点,口感松软,满是鸡蛋的香味。卖鸡蛋糕的通常还会卖一种叫做长寿糕的点心,小孩子喜欢叫它“鞋垫”,因为它的形状实在太像了。至于为什么叫长寿糕,我实在无从得知这其中的缘故。




去了南方之后才知道糕点之丰富,口味之多样,式样之精致远远超过我的想象。绿豆糕,栗子糕,白糖糕,千层糕,芡实糕,桂花糕,凉糕……然而我最喜欢吃的还是海棠糕。


第一次吃海棠糕是初到上海的时候,某个街道的路边,一个推着自行车的小贩,悠扬地吆喝着“海棠糕——”我瞬间就被吸引了,海棠花做的糕点?身边的他立刻买了一只给我。海棠糕如月饼大小,刚出炉还热乎着,表皮是酱紫色,脆脆的,有点甜,像焦糖,是烘烤出来的,并不油腻,里面是豆沙馅,香甜且软糯。我第一次吃就喜欢上了这味道。很多时候,人与人的缘分也是如此吧。

第二次吃海棠糕是他带我去七宝古镇的时候。

七宝是魔都林立的高楼大厦中间难得的一出古色古香的小镇,白墙灰瓦,绿水红花,游客如织。古镇有两条主要的街道,开满了各种各样的店铺,卖特产的,工艺品的,小商品的,更多的还是小吃。像鸭血粉丝汤啦,蟹粉小笼啦,酒酿圆子啦,糖藕啦,臭豆腐啦,薄如蝉翼的馄饨啦,梅花糕啦,老虎脚爪啦,扎肉啦,竹筒饭啦。然而我一听到卖海棠糕的,就忍不住奔了过去。他这次一下买了两只,看着狼吞虎咽的我,我也全然不顾淑女的形象了。

那一天,我们一起逛了七宝许多的店铺,看了古镇许多的风景,吃了老街很多的小吃,但到现在念念不忘的却是这清香甜糯,松软可口的海棠糕。




海棠糕没有豌豆黄那么精致细腻,也没有桂花糕那么馥郁芬芳,它有什么特别的呢?是每次吃它的时候都会想起春日里盛放的海棠花?还是每次咬到那层焦糖时所触及的一种永远都不会吃腻的甜?还是第一次拿在手里时的温热?

如果说初入魔都时曾经有过冰冷的感觉而后来又消失了的话,恐怕就是那块海棠糕的缘故吧?

我永远忘不了街头的一隅,他如冬日暖阳般笑着对我说:“吃海棠糕吗?”

可是现在,再也没有人给我买海棠糕了。

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