姜黄素是近些年比较流行的一款营养素，越来越被人们多关注

姜黄素是姜黄中提取的一种植物多酚，也是姜黄发挥药理作用最重要的活性成分。姜黄素有着强大的抗炎效果，可以帮助消除身体炎症，除此之外还能抗氧化抗癌等，功效很多

这里总结了姜黄素常见的十三种强大功效：

一、护肝

姜黄素因具有特殊抗氧化及抑制NF-kB 转录因⼦的机制，因此护肝效果⽬前已在多则研究中被揭露，具有防⽌多种毒素损坏肝脏的功效

二、抗发炎

现代医学已证实，慢性发炎是许多慢性疾病的主要成因，包括⼼脏病、癌症、阿滋海默症及多种的退化疾病…

因此对抗发炎是现代医学⽤来治疗疾病的常⽤⽅法，⽽姜黄素的强烈抗发炎能⼒已能⽐拟许多药物，对⼤部分的发炎及过敏都有效！

在大量的实验中，医学家们发现，姜黄素可以有效地抑制环氧化酶的活性，阻断炎症反应的产生。

在欧美许多研究中，发现姜黄素可以有效抑制病毒的复制与感染及基因表现，并证实姜黄素可以抑制很多病毒的活性！

姜黄素，改善扁桃体炎，不再话下

重点是没有西药带来的副作⽤

三、改善功能性消化不良

功能性消化不良是排除肠胃溃疡、发炎、肿瘤等疾病原因导致的肠胃功能失调，引发腹胀、腹痛、嗳⽓、胃灼热等症状～

在中国及印度的古医学中，姜黄就被视为消化功能促进剂（刺激胆汁分泌，改善脂肪吸收）、减少胀⽓、改善溃疡的效果

⼀则随机研究发现，消化不良患者连续7⽇服⽤姜黄后，有87% 的患者表⽰腹痛、胀⽓、嗳⽓等症状有改善

四、预防甚⾄对抗癌症

众多的研究发现姜黄素能从多种细胞分⼦层⾯的来抑制癌细胞的发展，研究指出它能减少癌肿瘤的⾎管增⽣及扩散，能进⼀步导致癌细胞凋亡

五、减肥

最新研究发现，姜黄素对于脂肪细胞有多种调节能力，抑制脂肪细胞血管新生，促进脂肪细胞凋亡，调节脂联素与瘦体素分泌

六、减少脑部退化

早年我们认为脑神经细胞在过了童年之后就不会在增长，但现在医学发现答案是会，神经细胞还是能在⼤脑的某些部位形成新的连结，⽽且还能增加数量，⽽BDNF (脑衍⽣神经滋长因⼦)是驱动神经细胞增长的要素之⼀

BDNF (脑衍⽣神经滋长因⼦)是⼀种帮助神经⽣长的蛋⽩质，能调节脑中神经传导物质，神经元的分化、成长与重塑都与之有关系，⽽许多脑部疾病如忧郁症与阿滋海默症都与它有关连，⽽姜黄素在研究中也被发现能提⾼BDNF 的⽔平值，因此借由服⽤姜黄素能逆转甚⾄预防脑部相关疾病，⽽且还能改善记忆⼒，让我们的⼤脑运作得更顺畅

七、降低心血管疾病风险

研究发现，姜黄素能改善⾎管内⽪细胞功能，且效果甚⾄不输给降⾎脂药

另外，姜黄素也能减少发炎反应，发炎是⽬前医界公认造成⼼⾎管疾病的主要原因

八、预防及治疗阿兹海默症

阿兹海默症是常见的脑部神经退化疾病，是⼀种不可逆，进展性的脑部疾病，也是导致失智的主要原因之⼀

发炎及氧化压⼒是这类退化性疾病的原因之⼀，好消息是姜黄素正好具有这两种功能

在统计上也发现⼤量⾷⽤咖哩的传统印度⼈，阿兹海默症罹患率远低于其他地区

九、控制血糖

在研究中发现服⽤姜黄素，能活化AMPK（效果是常见降糖药物Metformin的400倍），并具有并改善胰岛素敏感度、预防及改善糖尿病的效果

AMPK为促进能量代谢的辅酶，能抑制肝脏的糖质新⽣并促进葡萄糖吸收，是⽬前治辽第⼆型糖尿病的重要分⼦标耙

十、改善关节炎

传统上关节炎⼤多使⽤⾮类固醇抗发炎剂和阿斯匹灵，虽然这类药物能减少发炎，但也都会造成严重的副作⽤，如胃溃疡和上消化道出⾎……

⽽姜黄素也同样有强⼤的抗发炎能⼒，因此对于关节炎这类疾病也能起⼀定的效⽤，在研究中还发现甚⾄⽐抗发炎药物来的有效，还没有可怕的副作⽤

十一、抗抑郁

2014年草本疗法期刊刊载⼀则对照实验，发现姜黄素与百忧解PROZAC均有改善忧郁症状的效果，⽽并⽤两者后还表现得更好

另外也发现姜黄素能提⾼⼤脑中神经传导物质⾎清素与多巴胺的制造，这两种物质都与情绪的调节有莫⼤关联，也与忧郁症有直接相关

十二、减少老年退化性疾病

氧化压⼒或称⾃由基导致的破坏，是造成⽼化及退化性疾病的主要原因之⼀，⽽抗氧化剂就是我们的武器，能中和⾃由基的危害，只要有⾜够的数量，就能延缓⽼化，预防阿兹海默症、动脉粥状硬化、⾼⾎压、关节炎、癌症等疾病

⽽姜黄素本⾝就是强⼒的抗氧化剂，因此对于延缓⽼化及预防退化性疾病都有⾮常多的帮助

十三、增加身体抗氧化剂存量

氧化损伤被认为是⽼化与许多疾病的成因之⼀，是由于⾃由基攻击细胞组织造成的损伤，⾃由基是不稳定的成对电⼦，当它攻击细胞膜时会氧化细胞，造成损伤，⽽抗氧化剂，顾名思义，就是保护细胞组织，免于受到⾃由基的氧化

由于姜黄素特殊的化学构造，使它有强⼤的抗氧化能⼒，还能促进体内抗氧化剂⾕胱⽢肽的合成，保护细胞免于⾃由基的伤害