“紫菜汤？这么简单的菜可难不倒我！只要用开水泡上几分钟，再加点酱油和盐不就完事儿吗？”听到妈妈让我学做紫菜汤时，我如此对妈妈说。
“那可不是，”妈妈说，“今天的紫菜汤和我们平时做的可不一样，步骤会麻烦些，但做出来一定更美味。”
“这样啊，好吧，放马过来吧！”我摩拳擦掌。
说干就干。第一步，把肉洗干净。哎呀——！这黏糊糊软趴趴的肉，洗起来倒是挺有趣，这儿捏进去， 那边鼓起来，那儿按进去，这边又变大了，像果冻一样。过了半天终于把肉洗干净。接着要准备切肉丝了，这滑不溜的肉简直和通背猿猴似的会变身，把这儿拉过来， 那儿却缩短了，把这儿推进去，那儿又变长了......切肉真是和切池塘的水一样难。我急得满头大汗，可还是没切下一条肉丝，只好请妈妈大厨来帮忙。等妈妈切好肉丝，我急忙拿来勺子、铁盘子，在铁盘子上放入老抽、油和盐，再加上刚切好的肉丝，用勺子均匀搅拌一番后，一阵肉香扑鼻而。
到洗紫菜和虾米的时候了！我扯出一点紫菜，一边用剪刀剪成长条状，一边对妈妈说：“长一点，大一点才有嚼劲，才好吃。”妈妈冲我微笑地点了点头。洗紫菜也不是个简单的活呢，打湿的紫菜又细又长，总会钻进洗菜盆的某个地方不肯出来。把虾米和紫菜洗干净后，我迫不及待地烧开了水，在锅里放下腌好的肉，加少许盐，再放入虾米和紫菜。我静静地等了一会，待水再次烧开后，尝了一小口汤，不够咸；加点盐，还不是不够咸，再加点盐......就这样试了好几轮，汤汁 终于够咸了，可以喝了！
我盛了出来，哇，香味扑鼻!喝下满满一碗后，心一下子暖了，这真是我喝过最美味的紫菜汤 。以前做紫菜汤不用煮，只需要开水泡。这次花了这么长时间耐心煮，怪不得如此好喝！
