昨天煮菠菜，没洗干净，吃的时候一嘴泥。
今天做饭特地带了眼镜，连鸡肉都用开水过一遍。
好新鲜的蘑菇
好新鲜的蘑菇
阳光正好洒进来，落在饱满的香菇上，那一瞬间这香菇看起来很香甜可口。
上网搜过了，蘑菇辣椒可以炒鸡肉。
先把辣椒、蘑菇切片，鸡肉用热水过一遍。
用火烘干锅，过几秒倒适量油，过几秒放姜丝和蒜米爆香，热油翻滚倒入鸡肉翻炒至半熟，倒适量水，等鸡肉看起来没有血色，就可以放入香菇和辣椒炒（其实辣椒可以最后放，因为辣椒快熟，这样辣椒会更脆，色彩更好看。但我太久没做饭了，还怕辣椒不熟。。。）水没了可以加适量。（不能淹过全部鸡肉）
差不多熟了，可以放盐。
吃一半才想起来要拍照
煮出来卖相不好，吃起来明明饱了，恨不得专门再煮一锅饭捞汁拌饭。
这鸡冰冻过两三天，照理说不会那么鲜的。但事实吃起来很鲜，最好吃的其实是那汤汁，汤汁捞饭一绝，吃饱了甚至吃得比平常多，还想再吃一碗。其次是香菇和鸡肉，最后是辣椒（辣椒放太早了，太软了，喜欢脆脆的）。
