5月30日打卡:包粽子 这件小事

端午假期,临放假几个学生便开开心心地说“老师,我们要粽子吃”。于是周末搞事有了灵感:包粽子。

小时候逢上端午节,家里大人们是和邻居凑到一起包粽子,因为这个事搞起来工程浩大,馅料的准备,包用材料的准备得一天,最后才是“包”这个主要工作也要半天。几家人一起说说笑笑,手下的工作马不停蹄,绳子不停轮转,几番重复后,生粽子完成。那时包好的粽子是长长的,扁扁的,比现在看到的粽子要大一些。馅料是五花肉,香菇,红豆……其他的不太记得了,那体验过的欢声笑语还是一直在的。

因为小时候看过,大致印象觉得包粽子还算比较简单,于是信心满满地在菜市场买回了糯米,若叶,和绳子。省去了不少功夫。(你看是比以前简单多了吧,材料包都有得买)在下厨房app那找了包粽子的菜谱,发现有视频教学,好不欣喜。粗看视频,真的很简单,三角粽,迷你又可爱。无非就是提前四小时泡若叶,糯米和红豆(学红豆粽),在此期间还可以做做馒头,饼干,倒也充实。心想要是这次学会这个,在厨事纪那添上一笔也是极好的。

开始前战斗力是100,看着泡好的材料,欣欣和我都跃跃欲试。在开始前先把泡好的若叶放进煮开的水里过5分钟,这样的叶子使用起来会比较软,捞起来后放凉些便“斩头除尾留中间”,这样方便我们把材料放得均匀平整。步骤进行到这里一切都非常顺利,也坚定了我俩的决心:今天得拿下三角粽。

正式开工了,我们对着这这堆材料却手足无措起来,从哪边开始,把叶子摆弄了好几次,还是没有找到视频教学中所说的锥子型。于是随意卷了一个,里面容纳空间非常小,当然这混合好沥干水的糯米红豆也少有用武之地。史上第一浪费诞生了第一个袖珍版粽子,非三角形。

袖珍粽子

一旁的欣欣做着也发现视频教的容易做起来真不是一般难。嘴里念叨着“看来我还是比较适合捣鼓捣鼓西式糕点,这中国传统手艺实在太难了”似乎夸着老祖宗把外国把自己都拉低了。

看着这堆材料放弃了可惜,于是又拿出了视频好好再学。呜呼,粽叶两张重叠在一起,双手同时拿住两端往中点围成一个漏斗。呀呀,这次可以装多点馅料了,咦,怎么包不住了,一边看着米往下掉,心里有了放弃的冲动。旁边的欣欣也在抱怨太难了,那绑的绳子无论怎么搞都是松松的,感觉没爱了。于是,无奈之下只能添加粽叶完成包裹工作,我们就是这样走上浪费之路的,在粽叶用完的时候,那馅料还剩了一半有余!我们用完的那一刻,我们深深叹口气终于解放了。剩下的馅料就做成了传说中的糯米饭。真的是哭笑不得!

事情虽小,做起来感觉比便秘上大号还难。以后估计是不敢碰包粽子这件事了。观察自身情绪,发现一遇到难处的时候心就开始浮躁起来,急切渴望成功往往是不尽人意的。这点在往后的处事时要注意。第二,说起来简单的事情做起来难,在对待小事上更应该认真谨慎,不可马虎!第三,发现自己在同时处理几件事情上时间安排比较妥当,但是事多容易浮躁。第四,买东西还是有些大手大脚了,太容易相信导购的话。

ps:今日端午,应节而做的自虐行为,这个坑挖的有点大,还有好大一锅糯米饭何去何从?

第一次做的芝麻脆饼自己好喜欢,全中味蕾!

第一次酿苦瓜,也好好吃。

有坚持早起,坚持看书!

苦逼的扫地拖地马拉松进行中,真想甩钱不干了,淡定淡定那可是钱啊,还是别跟钱过不去吧!好了,打完卡就扫地拖地去.

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