1988年，路易找到了一位年轻记者，向他讲述自己过去两百年的吸血鬼经历。
在18世纪的路易斯安那州，路易是一个庄园主，也是有钱，不过妻子难产，连带着女儿一起死去，路易一时之下难以接受，生日苦闷饮酒、痛不欲生，想着自己也要随着妻子而去。就在这时，吸血鬼莱斯特找到了路易，通过莱斯特的施法，路易也成为了一个吸血鬼，自此，再也不会死、拥有永久不变的青春。
莱斯特法力是很高强，他想尽办法训练路易吸人血杀人，不过路易本性善良，不愿做这事，只得拿自己家里的鸡和老鼠吸血度日。为了不给自己杀死仆人的机会，路易杀死了自己的女管家、遣散了所有仆人，还烧毁了自己的庄园。莱斯特和路易来到夏洛特，在这里瘟疫横行，路易遇到了一个失去双亲的小姑娘克罗蒂亚，路易禁不住诱惑，吸了小姑娘的血，然后逃离，不成想莱斯特把克罗蒂亚变成了一个小吸血鬼。路易两人把克罗蒂亚看作是自己的女儿，三人组见了一个有意思的家庭。克罗蒂亚被莱斯特训练杀人，不过小姑娘还是更喜欢路易。
克罗蒂亚过了很多年这样的生活便感觉厌烦了，路易给小姑娘讲了当年的事情，克罗蒂亚越来越恨莱斯特，因为她觉得这一切都是莱斯特造成的。于是，克罗蒂亚想办法杀掉莱斯特，先是诱导莱斯特喝死人的血，使莱斯特暂时失去法力，然后和路易把莱斯特喂鲨鱼。不过莱斯特正是借助鲨鱼和水里动物的血再次复活，一顿互相残杀后，路易把莱斯特烧死，然后带着克罗蒂亚来到向往已久的法国。
在法国，路易两人遇见了古老的吸血鬼家族，他们的老大还邀请路易来自己地下家里参观。克罗蒂亚担心路易离开自己，便找了一个女人想让路易把她变成吸血鬼，给她找个妈妈。路易遭到吸血鬼家族的挟持，克罗蒂亚和那个女人被他们扔进一个大井里出不来，被太阳活活烧死。路易报复这些吸血鬼，把他们放火烧死，还拒绝了首领的邀请。路易再次回到美国。
回到美国后，在一个偏僻的小院子里，路易再次遇见了莱斯特，此时路易早已放下过去恩恩怨怨，莱斯特还是虚弱得要死。就在路易讲完自己的故事后，莱斯特杀死了这个记者，一个新的吸血鬼故事又开始了。
