不知不觉2024年马上就过去了，2025年的春节就要到了，真的是匆匆又匆匆，时间在聊天中，在工作中，在戏耍中，在洗漱中，在……就悄悄溜走了。
现在在南方过年好像缺少了了小年的气氛。
思绪拉到小时候北方的小年，那时候的小年已有过年的节奏和气氛啦。家家的院子里都开始冒炊烟啦，可是好像在贵州没有这种感觉啦！
那时候我们北方的农村，家家都是有院子的，四合院，每家都有个大锅台，小年的前两天都开始备年货了。
蒸馒头，白白的大馒头刚蒸出来冒着热气，扭上一块，吃上一口甜甜的，好吃！但是小孩子不能乱吃的，大人发话了允许了才可以吃的。
再就是还要蒸上两锅甜甜的豆包，红豆，花生，小豆，地瓜，红枣，莲子都分别煮好碾碎，再把这些食材放在一起哦加上冰糖，豆包馅就做好了，真的吃上一口，甜糯可口！
豆包的皮也是有特色的，要想豆包做出来又香又糯，家里的婆婆用的稷面，为了颜色漂亮在加点金黄金黄的玉米面，又用滚烫滚烫的开水把面烫了，凉一下在加点没烫的稷面揉在一起。直到面团揉的是亮光柔滑的时候就可以了，再放上20分钟就可以用了。
再把稷面揉成一个长长的条，在掐成一个一个剂子，按好，按圆，擀成一个大小适用的面皮，把做好的馅放到皮里用勺子轻轻一按，利索的把它包好，在案板上轻轻一搓，就包好了。包好也要醒上15分钟，在上笼蒸熟，这样吃起来口感更好。
再就是包菜包子，要用素馅的，象征着来年的整年都是素素静静的，平平安安的。
一般小年这天就是过油：就是炸素丸子，用胡萝卜白萝卜和面粉加调料搅拌均匀，右手攥出一个个小团团放在滚烫的热油中，炸的金黄金黄的，用嘴一咬，嘎嘣嘎嘣酥，满口香。
还有就是炸焦叶子，面和白芝麻，黑芝麻和在一起，加点盐和十三香，放在盆里醒20分钟。用擀面杖擀成一大张薄片，再切成菱形，分别放置，放在热油中一过，夹出来放凉，比起来也是嘎巴脆。
以前的时候零食少，炸的丸子和焦叶子都是小孩们的最爱。想想真的是太好吃啦，小时候的味道！现在每每回到娘家，吃着妈妈做的素丸子还有焦叶子真的是别有风味，里面伴着的是这么多年妈妈的爱。
过油完毕，要祭灶。家里大扫除，把家里面打扫的干干净净。扫墙，抹桌子，擦玻璃，清理院子，家里面打扫的清清爽爽干干净净的。
那个时候的风俗，是过了春节到元宵节都是休息的日子，所以年前该准备的都准备好。过完年就是有半个月的休息时间，吃喝玩乐！
怀念呀我们的青春呀，可是一去不复返啦！
怀念呀我的故乡！闻到了淡淡的年的味道！
随笔于贵阳，忆北方的小年。
