寒冬加深,生活也越来越萧瑟,不上班的可以窝在家一天不出门,不上学的也可以窝在家一天不活动,大家都猫在家里凑暖和,能看书的时间似乎多了许多,反正我今天已经细细看完了《伯爵》的最后一页,甚至意犹未尽将重要的几章重翻了一遍。然后本着激励的想法讲给小柚子听,他果然很有些佩服仰慕的意思,让我又得意了一回!
于是趁着膨胀的成就感又给小柚子琢磨了一样我小时候贪恋无比的美食。童年的时光随着年龄一格一格荒芜,留存下来的却都很甜美,甜到一想起来就觉得开心,想一一复制给小柚子看。
韭菜饼是美食记忆里比较新的回忆甜点,因为两年前味蕾才刚重启过,所以今天给小柚子展示一番,洗干净的韭菜切成小小的粒,撒上盐腌渍一会儿,释掉多余的水分,加胡椒粉,香油,鸡精适量调成馅料,面粉一半用开水烫,一半冷水和,两半揉一起,擀成薄皮,加入韭菜馅料,边缘捏紧,放锅里烤熟,即成。