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准备材料
1.香菇
2.米线适量
3.肉沫
4.虾皮
5.韭菜
6.葱末蒜末
7.各种高汤
8.胡椒粉盐鸡精生抽老抽醋辣椒
制作步骤
1.买回来的米线是硬的吃之前要拿温水泡软!! 泡软以后，再拿凉水泡着备用当，香菇切碎备用热锅先炒肉末加入生抽老抽翻炒(老抽适当多放一些) 再放入葱末蒜末炒香后加切碎的香菇翻炒加适当盐、放小半碗水小火煮几分钟后加鸡精出锅。
2.米线汤你可以用各种高汤。比如排骨汤牛肉汤鸡汤等等...我一般用排骨汤和牛肉汤会多一些，提前用高压锅把汤炖好就OK了省时省力。
3.准备一个大碗一定要是大碗噢因为小碗根本不够吃呀赏霄哈哈哈~ 碗里放上自己喜欢的配菜佐料(我一般都会放虾皮韭菜葱少许胡椒粉盐醋一小勺辣椒油) 加半碗提前煮好的高汤。
4.泡好的米线放入烧开的清水中烫一下然后捞入碗中加入香菇肉末即可!!
喜欢吃辣椒就多放辣椒喜欢吃醋就多放醋!! 真的不会错!!就是这个口味欲罢不能自
喜欢吃米线的朋友们岂能错过这份美食
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