昨天表姐送来了一盆十六个麦芽塌饼。真的时鲜货。甜甜的糯糯的塌饼，让人看了都垂涎欲滴。正好女儿也在家，一家四口，当即每人干掉一个。
塌饼是姑妈儿媳妇我的嫂子和姑妈女儿我的表姐做的。据说草头是苏北亲家特意去野外摘的。
以前吃麦芽塌饼都要近清明，现在真的时代不同的，想啥时候吃就啥时候做了。
我每年都会收到好几家亲戚做的麦芽塌饼，但我的嘴巴吃刁了，总觉得嫂子做的最好吃，甜的清新，软糯适当。估计是草头和麦芽以及糯米粳米之间比例有讲究。虽然嫂子说她每次也都是大约码张的，但人与人真的会有天赋一说的。
表姐总是做的偏干偏硬，而小婶婶做的总是偏烂，而且煎的不够香。
好吃！全家一致好评！以前春节最流行的是酒酿饼，吃好酒酿饼就是二月二的撑腰糕，然后才轮到青团子和麦芽塌饼，现在的糕点就像现在的蔬菜，不要问季节，想吃总归有办法弄出来。
真是生活在一个幸福的时代！感恩知足吧！
