（一）肉果
肉果的果皮往往肥厚多汁。按果皮来源和性质同而分为以下几类：
（1)浆果(berry)
由一至多室的复子房形成，柔嫩、肉质而多汁，内含多数种子的果实称浆果。如葡萄、番茄、柿等。葡萄的果实中有4个核，看似和青的4个小核一样的核果，实际上它坚硬的种皮由珠被形成，所以葡萄是浆果。葫芦科植物的果实称为领果(pepo)，果实的肉质部分超子房和被丝托共同发育而成的，属于假果。柑橘类的果实称橙果或柑果(hesperidium），是由多心皮具中轴胎座的子房发育而成，如常见的柑橘、柚、柠檬等。它的外果皮与中果皮结合成外中果皮，坚韧革质，有很多油囊分布，在外中采皮的下面即中果皮内层有白色的海绵组织，其中含有维管束（即橘络)。内果皮膜质，分为若干室，称为题瓣。室内充满含汁的多细胞囊状毛，由子房内壁的茸毛发育而成，是这类果实的食用部分。瓢瓣内具有种子。
