最近几天天气好，大雪过后的节气依然天气晴朗，我买了几斤黑豆，在家给爸妈、公婆和我们自己做些黑豆粉，做成粉便于食用和保存。
许多人上了年纪，常会出现腰膝酸软、手脚冰凉、失眠多梦、夜尿频多的现象，冬天特别厉害。这是肾阳渐少的表现。这种现象，甚至有年轻化的趋向，现代人工作太劳累，透支了生命力，也可适当补益。冬天正是补肾的最佳良机。
买那种绿芯的大黑豆（称重）准备好，为什么需要绿色芯后面讲。
1.泡软唤醒。
冬天要泡一晚上，多加些水漫过黑豆一指以上，到外皮撑平，有的裂开的状态算好。泡好的黑豆，倒掉泡的黑水，冲洗一遍捞出。
2.加盐入味。
为什么加盐呢？一是为了好吃，二是加盐利于更好入肾，中医讲咸味入肾，黑豆中加点盐做为导引，有相辅相成的作用。每500克加五到六克盐就好。用200毫升的温水化开，倒入捞出的黑豆中，泡10到20分钟，中间记得要翻一下，以便均匀入味。
3.上锅蒸熟。
将黑豆平铺在蒸锅笼屉上，铺匀，薄一些更好熟。大火烧开转中小火一个小时左右 。可尝一下，黑豆达到软烂香糯的状态。（这样的黑豆也可以食用，非常好吃，牙口不好的母亲非常喜欢，但也就能吃一两天，不容易保存。）
4.晾晒收光。
将蒸好的黑豆放在竹席或方便晾晒的容器中晾晒，能够吸收阳光更好，晒干。如不方便也可用烘箱100度以下烘干。
5.磨粉备用。
确保黑豆足够干之后，用料理机或打粉的设备磨成黑豆粉，保存在干燥、干净的容器中。
食用方法：每天早晚饭一勺，约10来克。慢慢咀嚼成糊，伴随着唾液一点点地咽，豆香味溢满口腔。也可以拌在饭菜中一起食用，建议每次不要做太多，够十天半月就好，快吃完时再做。
从中医上说一下原理。肾气乃先天之本，越用越少。市场上各种补肾的方法也很多，中医讲究对症论治，好东西也不是任何人都能吃的。黑豆是药食同源的好东西，便宜又方便获取，适合大部分肾气不足的人使用。
市场上黑豆有两种，青绿芯的和黄芯的，选对是药，选错只能是食物，当然也有营养。选用绿芯黑豆只有讲究的，黑豆黑色入肾，青绿色入肝。中医上肾属水，肝属木，肝肾同源，黑皮包着绿芯，正是大自然母子相生的完美造化，水生木，肾水滋养肝木。
如若坚持食用，半月就会慢慢感觉到效果，睡眠有改善，夜尿减少，腰变得有力，变暖和了。继续坚持过去一个冬天，也许在白发中可以慢慢发现些许黑色绒毛，眼睛应该也比以前亮了。
当然如果可以配合些补肾小方法就更好了。
经常踮脚，中医上叫提踵，提踵有助于养气血、益肾气，并通过刺激肾经和引发全身震荡，柔和地按摩五脏六腑，从而达到养生效果。
提踵还能拉伸小腿三头肌群（如比目鱼肌和腓肠肌），增强小腿力量和脚踝稳定性，同时对全身线条拉伸和心血管健康有益，最主要是简单易行，随时可做。
另外还有倪师讲过，如厕时咬紧牙关，中医上“肾主骨，齿为骨之余”，咬紧牙关可以固肾气，减少肾气泄漏呢。
可见，健康就在我们自己的手中，在我们的日常生活之中。
感恩遇见，祝愿每个人都健康快乐！
