2025-1-7 周二 天气 晴
一、概念
1.毛利率。
毛利率是衡量你赚了多少的关键指标。比如，你花50块钱买的食材，卖150块钱，毛利率是多少呢？其实很简单，毛利率 = (售价 - 成本) / 售价 x 100%。用公式表示就是：(150 - 50) / 150 = 66.7%。所以，你的毛利率是66.7%。
2.成本盈亏平衡点。
盈亏平衡点是你需要达到的销售额，才能保证不赔钱。假设你每个月的固定成本是35000元（包括房租、水电、人工等），毛利率是66.7%。那么，盈亏平衡点 = 固定成本 / 毛利率 = 35000 / 66.7% = 52000元。也就是说，你每个月的营业额必须超过52000元，否则就会赔钱。
3.月回本营业额？
如果你开店投入了30万，想要一年回本，每个月需要卖多少钱呢？公式是：月回本营业额 = (月净利润 + 固定成本) / 毛利率。假设月净利润是25000元，那么月回本营业额 = (25000 + 35000) / 66.7% = 89000元。每天的回本营业额就是89000 / 30天 = 2967元。也就是说，你每天必须卖到2967块钱，才能保证一年回本。关键是要看你门前的人流量和客单价，一天能不能卖到3000块钱。
二、算法公式
毛利率到成本盈亏平衡点的计算，需要先确定固定成本、售价和变动成本，然后通过公式计算得出。
（一）定义与公式：
1.盈亏平衡点（BEP）是指销售收入等于总成本时的销售量或销售额。
2.公式为：BEP（销售额）= 固定成本 / (1 - (变动成本 / 售价 - 固定成本 / 销售额的毛利率))，其中毛利率 = (售价 - 变动成本) / 售价。
（二）步骤：
1.确定固定成本、售价和变动成本。
2.使用上述公式进行计算。
通过上述步骤，可以计算出基于毛利率的成本盈亏平衡点。
