昨天做了一道菜：肉酿羊肚菌蒸咸鸭蛋。
隔夜开菜单的时候，女儿就讲：这道菜太麻烦了，你带娃就不要做了。
我讲，我学了一个新方法，比老法简单太多了。
老法子的肉酿羊肚菌，是像油面筋塞肉一样，把肉糜从羊肚菌上面的小口塞进去，的确很麻烦，很费功夫。现在的新方法是把羊肚菌一剪两半，直接把肉糜放在上面，这样做的好处还真不少。首先，制作方法简单太多，其次，肉糜也比从前放得多，吃起来更过瘾！
父女两个都好奇，这个新方法真好，谁教你的？
哈哈，说来有趣，是徒弟教师父的！
同事小红不是一直跟着我学做菜么，这个也是我教她的家常菜之一。小红特意买了羊肚菌回家试做，但是这个塞肉的过程实在麻烦，她一气之下就把羊肚菌剪开，直接把肉糜放在上面，分分钟就搞定了。
小红告诉我：反正一样的，剪开和不剪开有啥区别。蒸好一吃，味道还不是一样的！
这次，因为小宝在，实在没功夫做太麻烦的菜，我就决定试试小红的邪修做法。肉糜是买的某店的现成半成品，按照经验，我说买5块钱的肉糜，因为那个羊肚菌的肚子像小灯笼一样，才一点点，根本塞不进多少肉糜。
老板娘一抓给我抓了9块钱的，问我可不可以？我听成6块，点头同意。扫码才发现是9块，钱都付了，当然不能不要。拎了肉糜出门感叹：这老板娘也太会做生意了！这多了一倍的肉糜吃不完啊！
等到制作的时候发现，好在多买了！这次是剪开酿肉糜，和从前的开口塞进去不一样，剪开的开口处可以放入更多的肉糜，要不是买了9块钱，那5块钱的肉糜根本就不够！
歪打正着，两全其美！
一圈羊肚菌酿肉摆放停当，再敲入8个咸蛋黄，洒一点点生抽酱油，一点点色拉油，一点点水，电蒸锅蒸15分钟。出锅的样子太好看！味道也更鲜美！因为肉糜放得更多啊！
感叹：果然，网上都说，邪修做菜就是比正常做法简单易行。我也算亲自体验到了邪修的好处！
