1 抑制微生物病源体的粘膜
2 对病毒逆转录酶有抑制作用，能有效抑制病毒大量繁殖
3 破环菌体细胞膜
4 抑制病毒的基因表达
5 提高肌体的抗感染能力
6 干扰病毒增殖程序，阻断病毒核酸复制
茶对流感及冠状病毒的抑制作用
现有研究表明，茶叶中发挥抗菌和抗病毒活性的化学成分主要是茶多酚、茶色素、生物碱、茶皂素、香精油等，其中以EGCG为代表的儿茶素成分和以茶黄素为代表的茶色素成分是茶叶发挥其抗菌和抗病毒功效的关键成分；此外，聚酯型儿茶素成分、咖啡碱、木犀草素、山奈酚等黄酮及其糖苷、没食子酸，以及香叶醇等挥发性成分也是茶叶中重要的抗菌和抗病毒成分。
완 옥
