作为一个五千年的古国，中国在封建时期创造出了无数的成果，比如“四大发明”，同时在饮食文化上也有所谓的“八大菜系”，而八代菜系之后又可以细分为“炒爆熘炸烹煮炖”等七个门类。
而作为一个文明古国，中国又有“礼仪之邦”的称谓，在封建时期的中国是崇尚礼乐教化的时代，所以为了规范各种礼仪，古人也制定了严格的规矩。
就拿饮食文化来说吧，现在网络上经常有一些人抨击中国的饮食文化，把中国的饮食文化贬的是一文不值，感觉没有吃西餐的那种优雅，可是事实上这一套早就已经是中国玩剩下的。
饮食作为中国文化一部分，必然也有着相应的规矩，而在传统的就餐习俗中，当时老祖宗也制定了“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”的就餐文化，那么这背后究竟是什么含义呢?
在漫长的封建社会之中，古人对于“三”这个词可谓是情有独钟，比如“一生二，二生三，三生万物”，而且在中国古代很多人是非常迷信的，他们经常会在各种重大节日上祭祀上天希望来年有一个好的开始。
可是，我们也看到了祭祀的时候也往往会采用“三三制”进行祭祀，比如三炷香，三叩九拜等等，而之所以如此就是因为古人认为“三”是大成之数，故而对三也表现出了崇高的敬意。
所以在招待客人的时候上菜不会只上三道菜，因为“三”是用来祭祀上天的，用祭祀上天的数来招待客人显然是对鬼神的不敬，也是对客人的不尊重，所以古人也就有了菜不摆三的说法。
而至于筷不成五也是非常有意思，其字面意思上说就是不能出现5根筷子或者筷子摆放的时候不能出现长短不一致的情况，不然也是一种忌讳。
而之所以会如此那也是因为古人对于“三长两短”这个词的忌讳，而三长两短正好是五。
为什么古人会如此计较三长两短呢?因为所谓的三长两短说的是“棺椁”，棺材总计有六块木板组成，除了最上面这块之外，剩下的5块木板正好是三长两短，所以三长两短也是一种极为不吉利的委婉说辞。
因此古人在当时也针对这方面定下了规矩要求餐桌上的筷子长短要一致，不能出现三长两短的情况，不然会犯了忌讳，对客人也是不尊重。
至于席不坐六那也是有原因的。
事实上，如果真的要论餐饮习俗的话，中国的餐饮文化其实要远远比西方要复杂得多，甚至在餐桌礼仪上面也严格规定了座次安排，哪些人坐主位哪些人坐次位。
而席不坐六的意思就是一张桌子上不能坐六个人，在农村生活过的朋友肯定见过农村的那种八仙桌，八仙桌四面八方整齐划一，一面正好是2个人，加起来正好8个人，所以也有八仙桌的说法。
如果是六人座的话，那么坐法必然会是两边2个，上下各一个，这样子的做法从形象上来说很像一只“乌龟”，上下两人是头尾，两边是乌龟的四只脚。
虽然说乌龟是长寿的象征，可是生活之中谁也不愿意被人说成是王八。
因此古代人假设要宴请宾客的话，要么是八个人，要么少去两个人，就是为了不犯这个忌讳。
随着科技文明的进步，我们也意识到了中国一些传统文化是无稽之谈，所以也渐渐开始将其摈弃，事实上在对于传统文化上面我们不能说完全按照老祖宗的思维去继承，对于一些文化传承我们应该传承，可是对于一些繁文缛节我们也不能全盘接受，传承文化传承的是那种精神，而不是一股脑的接受。
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