作者:平心
到达丽江白沙古镇的时候,已经是晚上七点钟了。我满怀期待，想一览丽江最原始的面貌。许多游客结束了喧嚣的旅游后，最后一站都选择这里。但当6路班车到达的时候，静谧的夜晚便笼罩开来，感觉有一点吓人，街上空无一人，好似进入了一个荒芜的地方。
我在崎岖不平的古道上寻找餐馆，除了清凉的风在脸上逗留和稀稀落落的路灯伫立外，再没有一点儿生机了。饥饿感不断扰乱着思绪，心中不禁打颤：“这是什么地方“。功夫不负有心人，终于看到一个小饭店。我急切的走过去，低声问老板：“现在还有吃的吗?”老板用眼神撇了一眼：“我们打烊了，不弄了”。上前追问道：“街上哪儿还有吃的。”“不知道，这个点哪还有开门的。”说着就开始关起了门。徒留我一人在黑夜中凌乱。只好拖着沉重的脚步向前走去。好一阵终于有一家灯还亮着，上帝保佑啊。
这家店铺门口挂着纳西族特有的扎染布匹，颇有点日式的样子。这种布大小不一，用来做桌布，围巾，毯子等等。推开木门，一股暖意袭来，瞬间就感觉舒坦极了。老板正坐在U型的桌旁，我环顾了一下，不大的小馆子，只有一对母女正在低头吃饭。老板懒洋洋的抬头问：“想吃点什么”。我顺手拿起桌上的菜单：“我先看一下。”往里找了一个靠后的座位坐下。来回的翻转着菜单不知道吃什么好，先前的急迫感一下子就消失了，人也懒洋洋起来。
不一会儿，一个纳西族的阿姨拿着桌布从厨房里走过来。眼珠一转，顿时有了主意，来古城不就是为了吃当地特色的美食吗？
“阿姨，你们这边的特色小吃是什么。”我满怀期待的问道。
阿姨拿起菜单看了又看，欲言又止，终究还是没说什么。
我向前头的母女看了看，打起声招呼：“姐，你们吃什么呢？”
“他家的牛肉面特别好吃,”那对母女爽快的回答，“比外头的好吃多了，你可以试试，我们可是等了一整天了。”
“实在不好意思啊，”老板听罢，欠身起来说，“今早有点儿事，就关门了。”
那对母女中年长的一个说到：“你可不知道，我问别人哪个店的东西好吃。他们一致都说，那必须是大侠餐馆里哪，我们每次都去他那里吃饭。出来玩，可不就是为了好吃的，再长时间也得等。”
老板倒也没有什么特别的表示，转身就回厨房去了。
我一听，牛肉面哪都有啊。不好意思的说：“我不大喜欢吃面，要不给我来个纳西炒饭吧。”转念一想，又说：“再给我来碗紫菜蛋汤吧。”
阿姨听完，转身掀开帘子，进了厨房。不一会儿，老板就出来了，看着我说：“你一个人吗？这个紫菜汤可是大碗的，可能吃不下，别浪费了。这样吧，我给做你碗小的。”
“谢谢啊。。。”话还没说完老板就进了厨房。
我望着窗外的黑夜，只听见潺潺的流水声在身旁划过。庆幸着还好有这么个馆子，不然晚上得饿肚子了。
“你看这老板，人多好。考虑的多么周全。”那对母女打趣的聊着。
我听着那口音再熟悉不过了。在北京的时候就特别爱听同事他们说话，听着他们的气调让人特别舒服，有一种大珠小珠落玉盘的清脆感。我不失礼貌的问道：“请问你们是从北京来的吗？”
大姐一听到我说话，抬头看了我一眼，回答着：“对啊，我们俩儿就是北京过来玩的，你怎么知道的？”
“我听你们聊天的口音，就听出来了。”
她们用一种疑惑的眼神看着我。我只好解释道：“我原来在北京工作过几年，特别喜欢你们那边人说话。”
“也是，北京话和南方的区别大，容易听出来。小伙子，那你这是打哪儿来的，一个人旅游吗？”
“我从厦门过来的，听说这边的景色特别美，趁着假期就过来散散心。”
大姐的女儿听罢，转过身来对我点点头：“一个人出来玩的，那必定是个爱旅游的人。”略微思忖了一下，说：“妈，你有没有感觉他很像那个台湾的明星，吴奇隆。”大姐微眯着眼睛看着：“还真有点。”就向着我问道：“有没有人说过你像？”
“倒是有几个人这么说过”。我顺嘴答道，因为问的人实在太多了。
“这孩子，还不谦虚。”
我们被大姐的幽默给逗笑了。
她们又开始谈论起老板来：“瞧瞧，这180多的大高个，长得也帅，就是不知道有没有对象。”说着看了一眼她女儿。
我掩面笑了起来：“姐，你可以问一下，说不定人家还没对象。”
“这孩子，鬼主意挺多。”
就这样，我们打开了话匣子。为了方便，就称她们为大姐二姐吧。
过了大概过二十来分钟。老板端着炒饭和紫菜汤出来了。正要返回前台时，大姐面露微笑的问道：“小伙子，你多大了。”
“我今年三十七了。”老板不慌不忙的回答着。
我们听了面面相觑，表示非常惊讶，看着一点儿都不像。大姐又接着问：“那你有对象了没有。”
老板听到这就笑了：“有了，我孩子都六岁了”。
“哎呀，可惜了。”一声叹息伴随嘴里的浓雾呼出。
我不禁大笑起来。
二姐转过头来看我：“你怎么那么喜欢笑呢。”
“哈哈哈，我喜欢听你们说话。”
“老板，你这店还挺好的，你在这很长时间了吗。”大姐接着追问。
“我来这里快十年了。”没等老板说完。 大姐便惊呼道：“这么长时间了，你是本地人吗？看着不像。”
“不是的，我是安徽人。”
大姐低下头吃了一口面，赞叹道：“你这面怎么做的，这么好吃，一直都是开饭店的吗。”
老板倚靠着前台的桌子，回答道：“那倒不是，我最开始的时候是卖衣服的。偶尔有朋友来的时候就自己做饭，他们都觉得味道还不错，还建议我去开个店。他们都来捧场。可那时，生意做的不错，也没有考虑这个。”
“那后来怎么开始做了呢。”二姐看着老板问道。
老板接着说：“你们不知道，前几年的时候，生意特别的好做。那时衣服可没多少品种，一开始卖的很畅销。之后改卖了稍微高档一点儿的衣服，也做的不错，还开了分店。想着再过几年，攒点钱，到时可以在老家盖房子了。谁知道，后来经济开始不景气，就很难赚到钱了，要是这样下去那不得完蛋了。既然自己喜欢下厨，何不试试。就找了这么个地方，开起了店。而我媳妇，她就去找一份工作，偶尔忙的时候，就过来帮帮忙。”
我们听完之后，长长叹了一口气。生活有时就是这样，没等你做好准备，就逼着你开始一段又一段不同的旅程。
大姐安慰着：“你看你现在也不错呀，有自己的小馆子，做着自己开心的事情。关键是做的东西还好吃，口碑好。”
老板谦虚道：“也没有，就是自己喜欢弄，能过日子就行。”
我望着墙上的图片，有点儿好奇，就问道：“你是不是学武术的呀，墙上贴的都是李小龙的像。”
说道武术，老板似乎开心了起来，大概是很少人关注这个吧。老板精神起来了。说道：“对呀，我以前是学跆拳道的，我还是黑带一段呢，在学校还参加了很多比赛。后来在道馆还从事过一段时间工作。”
大姐又赞叹道：“这小伙子真好，还会跆拳道，人长得又精神。但一转话题道：“那你媳妇呢，怎么也没见到？”
“因为小孩子要上学了，在这边也不大方便，她就回老家照顾了，”老板叹了口气，“有孩子后压力更大了。”
“可不是，现在的孩子是消费力，宝贝着。以前那是生产力，还能帮忙干活，补贴家用。”大姐附和着。
老板接着说：“我本来是想着把旁边那个店给并下来，弄的大一点，这样人多的时候才能坐得下，能多赚点儿钱。我现在这个地方，只能摆下几个座位，要是一下子来个十几二十人，根本坐不下。”
我有点儿疑惑，就问道:“这个地方，好像人不是很多，就算人多的时候，次数也不会太多，这么大地方太浪费了吧。”
老板摇摇头：那可不会，现在越来越多的人常年住在这边。许多家庭会选择春节旅游，他们会租一个小院子，一般也不怎么做饭，都来我这边吃，那我这地方就太小了。我有许多回头客，他们经常一大帮人来吃饭，都撒不开，也没个玩的。所以呢，我打算把这儿扩大点儿后再弄点儿娱乐的东西，也能更吸引人。而且，我还找了一个阿姨来帮忙。他们纳西族的人很勤劳的，阿姨白天在店里帮忙，不忙的时候就拿着自家的特产出去卖。听着老板这么说，我们都不约而同的看着阿姨，这时她正在擦拭着冰箱。不无搭理我们说话。
“也是啊，以后我们一家子都来，那多方便。”二姐欢快的说着。
这是大姐又开口了：“我想问你个问题啊，饺子怎么蒸会好吃点儿。”
老板起身去厨房，拿了一个竹编的笼子过来，用手指着笼子：“首先蒸饺一定要选竹笼子，其次蒸的时候还要洒一点儿水，不然会太干，但是关键是饺子的陷要调好。”
没等老板说完。大姐插话道：“哎呀呀，我们太有缘了，我用的也是这样的竹笼子。原来不清楚，用那种铝制的，怎么都弄不好。后来跟着公众号里的老师学，结果就好多了，但还是没有你这个味道好。”
二姐这时转过头来和我说：“我妈就这样，说到厨房里的事，就会聊个不停的，今晚我们俩就在这听相声了。”
“可不是，还是免费的相声。”我应答着。
大姐仿佛发现了什么似的，说道：“那你怎么不去弄个公众号，既可以教授，也可以吸引一些人，说不定还有顾客慕名而来。”
我们都觉得大姐说的很有道理。就看着老板表示深切赞同。
“不瞒你们说，公众号我还真弄过，我曾经还在厨房里拍摄过视频。”说罢，老板就走向厨房，把帘布拉起来，示意我们看一下，继续说道：“你们注意到没有，厨房朝着马路边是用玻璃挡着的。就是为了让客人能够清楚的看到厨房里的卫生状况。这样他们吃的也放心。并且我这素材都是新鲜的，饺子馅都是前一天晚上调好的，用保鲜膜包好，放在冰箱。我把这些做了一个视频，也得到了一些反馈，就是做视频太耗费时间了，后来就没弄了。”
我们对此表示非常的赞同，难过老板的回头客这么多，是真的用心了。
老板又接着说：“为了做好饺子，我还特地去拜师学艺。师傅有个特点，他喜欢一边调饺子陷一边抽烟。老板叹了口气：“味道虽好，但是不卫生，生意惨淡得开不下去，只好把店关了。我也是学到了教训，才想起这么着。”
“哎哟，真是可惜了。”我们表示着一阵阵的惋惜。
就这样聊了好长一段时间。等我看手表的时候，已经是十点多了。此时老板说：“我得去调饺子馅了，不然明天没得卖了。”
我便追问道：“那明天早餐有什么吃的。”
“饺子，面条，稀饭都有。”老板补充了一句：“但是不要太早过来，我得八点才开门。”
我们起身要回去。大姐问我：“小伙子，你明天来吃早饭吗。”
我应声道：“来呀，大概九点钟吧。”
“我们也差不多时间来，明天见。”
就这样，我们前后走出了这家小馆子。街上已经空无一人，一股凉意袭来，却没有丝毫的冷，或许是小馆的暖意温暖了我们的心。
第二天，天气晴朗，行走在古道上，抬头就能见到玉龙雪山，一片白雪皑皑，清澈透亮。微风徐来，我向着大侠餐馆走去，透过窗户，那对母女正在有说有笑的吃着饭。。。
