自制山楂雪糖球，酸酸甜甜，开胃又好吃，我家小孩子都馋坏了。山楂是我从小吃到大的零食，也是我小时候最喜欢的零食，小时候记得我们家有一颗山楂树，每年只要到了山楂成熟的时候，妈妈就会给我制作山楂雪糖球，真的是特别好吃，百吃不厌，越吃越想吃。今天就给大家分享怎样在家做山楂雪糖球、雪红果，酸酸甜甜，开胃好吃又解馋，方法超简单，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
山楂、盐、白糖、清水
具体做法：
1.先把山楂泡水里，往里面加入一勺盐浸泡10分钟左右，去除山楂表面的农药残留，山楂浸泡好后再次清洗干净，然后把山楂的蒂摘掉晾干水分备用。
2.准备一碗白糖和一碗水，然后直接把水和白糖倒入锅里，先开大火把白糖搅拌化开，水开后再转最小火，继续朝同一个方向不停地搅拌，让糖均匀地受热，把白糖慢慢熬化，搅着搅着锅里的颜色由白色慢慢变成微黄色，再继续搅到里面有大泡泡的时候，就达到了挂霜的状态，然后关火继续搅拌，让糖稀的温度稍微降低。
3.把晾干水分的山楂倒进去翻炒，山楂表面不能有水，不然不容易挂霜，随着糖稀温度的降低，会变得越来越难翻动，糖稀也慢慢变成白色，再继续不停地翻动，让每一个山楂都裹上糖，温度降下来后就全部都裹上了。
4.咱们这个雪红果就做好了，从头到尾只用了水和白糖，没有任何的添加剂，味道酸酸甜甜，非常的开胃好吃，可以让孩子放心地吃，喜欢的朋友可以在家试试。
