有些人看了我的题目便很疑惑——为什么叫神龙摆尾呢？所以我现在就来解释一下“神龙摆尾”，其实就是粉丝炒肉丝，“神龙摆尾”只是我帮他起的外号。
现在我就讲讲这道菜是怎样诞生的吧！
第一步，我拿出如同钢丝一般粗细的粉丝放入沸腾的开水中浸泡，没过几分钟，开水中的“钢丝”渐渐地就变成了软绵绵的“蚕丝”，我心里悄悄念叨着：叫你跟我作对，这下你认输了吧，随后我将透明都粉丝倒入篮中，把水虑干。
第二步，我将油倒入锅中，打开火力，几秒钟过后，锅里冒起了白烟，如同一个烟囱似的，我连忙把肉丝倒入锅中，不停的翻炒，瞬间，红色都肉丝变成了金黄的肉丝了，犹如一根根小金条，我见肉丝熟了，便连忙将乱成一团的粉丝倒入锅中，然后继续不停地用铲子翻炒，此时，一阵阵浓郁的肉香味扑鼻而来。
第三步，我拿出调料——盐、糖、鸡精、料酒和酱油。我先放入适量的料酒和酱油，再加入一勺盐，两勺糖，半勺鸡精，然后再次翻炒。
两分钟过后，待粉丝上色均匀，我将事先准备好的葱末撒入锅中，就这样，一道香喷喷的《神龙摆尾》就出炉了。
看了这道菜，我心想：哈哈，我又学会了一项本领啦！
图片发自简书App
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