为什么要下吃姜冬吃萝卜呢？白萝卜是从什么时候开始有的呢？一切的问题都从我的脑袋里冒出来！想要了解白萝卜的一切，就和我一起穿越到古代去看一看吧。
白萝卜是大众最喜欢的家常菜，人们常常拿白萝卜熬汤，炖排骨，甚至还有腌萝卜等等做法。
白萝卜在我国的种植历史仅1000多年呢！那是的白萝卜味微辣，脆嫩之多，有极高的营养价值。，那时白萝卜也是一种药，民间有“萝卜小人参”的说法。关于白萝卜的药用价值最早为官方认可的记载可追溯到唐朝。当时，由国家主持编著的世界上第一部药典《新修本草》收录了白萝卜，正式药名为“莱菔”。根据当时记载，萝卜品种多样，皮色有白的、粉红的、紫红的；形状有长形和圆形的。这里说的是十字花科的大白胖子——白萝卜。
一般认为，萝卜是原产于欧亚大陆的野萝卜的后代。据传，野萝卜汁水充足，十分解渴，被人们发现后，便从野外移植回来，经过不断地培育和护理，出落得样子可人，逐渐成为一道大众美食。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜。”人们常在冬天的时候熬制白萝卜汤，炖白萝卜排骨汤，因为冬天寒冷，阳气内藏，形成外冷内热的情况，加之服用过多热的食物会导致喉咙发炎，肿痛，还会得口腔溃疡等上火症状，是白萝卜可以达到消除积食，理气宽中的作用。
我最爱吃白萝卜了，他长得白嫩嫩，想新生儿的一截，大腿月半的皱纹都出来了！还戴着一顶绿色的花帽子，很可爱，还不仅长得可爱，还很好吃呢，脆脆的，味道是偏干，微微有些腥味。
这就是为什么白萝卜有那么多人喜欢吃的原因吧！
