锅包肉

主料：外里脊

味型：酸甜

调料：盐，料酒，白糖，白醋，淀粉，番茄酱

辅料：葱姜

制作：外里脊切片，葱姜切丝

把肉腌制一会后，加入水淀粉做水粉糊抓匀后上面放少许净油和生抽。

锅中宽油6成热，依次下肉片定型，油温6成再次炸至外焦里嫩捞出备用。

锅中放入少许水，再放入白醋，白糖，盐，番茄酱熬汁。之后放入葱姜丝和炸好的肉片翻炒几下淋明油出锅。

最后编辑于：2017.12.08 07:36:58

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