主：金针菇 副：黄瓜，大蒜 调料：盐，味精，香油，醋 制作：1蒜备蒜蓉，2金针菇焯水过凉3黄瓜切丝，黄瓜一半垫底儿不拌，一半拌

主料：土豆 配料：花椒 调料：盐，味精 味型：咸香 制作：1，土豆削皮洗净切丝浸泡 2锅洗净烧水至沸腾放入沥水后的土豆丝煮熟捞出放入凉水中过凉备...

主料：菠菜 配料：果仁，红椒，大葱 调料：盐，味精，鸡精，香油 制作：1，果仁炸制浅金黄色，即可捞出控油，凉透去皮，压成果仁碎，菠菜摘净洗净，焯...

主料：五花肉 配料：龙口粉丝，青红椒，小米辣 调料：盐，糖，味精，红油，酱油，料酒 制作：五花肉改成末，青红椒改刀末，葱姜改末，粉丝用水泡开，剪...

主料：外里脊 味型：酸甜 调料：盐，料酒，白糖，白醋，淀粉，番茄酱 辅料：葱姜 制作：外里脊切片，葱姜切丝 把肉腌制一会后，加入水淀粉做水粉糊...

美极鲜1500克，猪骨2500克，兰花生抽1500克，老鸡3000克，玫瑰露500克，虾干300克，绍兴花雕1000克，清水3500克，冰糖15...

主料：里脊肉 配料：黄瓜，胡萝卜，木耳 调料：盐，糖，鸡粉，淀粉，胡椒粉，料酒，蛋清，葱姜蒜。 制作：1姜去皮，葱姜洗净，木耳泡发。 ...

1胡椒粉，盐，料酒，葱，姜，色拉油（少许填入锅中）煮后水必须温度高。 2把雪蛤放入锅中，大火煮到都开口。 3葱姜丝放入冷锅热油倒入鼓油，加入少量...

主料：鲈鱼 配料：葱，姜，柠檬 调料：盐，白胡椒粉，黄酒，香油，蒸鱼豉油。 制作：1杀鱼，处理，腌制→用柠檬在鱼身上摸匀里外，倒入适量的黄酒，抹...