飘香的“三尺灶台”

红尘三千丈,我已有三尺。

走进了婚姻,成功地拥有了一个高级职称“家庭煮妇”。

这小小的三尺灶台,责任“任重道远”呀!过去妇女的经验之谈就是说:管住男人的胃,才能管住他的心。

风水大师说,厨房的烟火味多浓,家里的风水就有多旺,财气福气就有多好。一个冷冰冰的厨房,一点生机都没有,家里怎么会顺利了?

食人间烟火,就是你家里厨房里的那些烟熏火燎的油烟味,我们这些凡夫俗子 ,一生都在人间烟火中生活着,打拼着,努力着。

左手拿菜,右手拿刀,日复一日年复一年地在厨房打拼着,噼里啪啦的剁肉声,锅瓢碗筷的乒乒乓乓敲打声,炒菜的吱吱吱吱油爆声……这是一个家庭煮妇的日常。


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生而为人,同时荣幸成为女人,我走进了人间烟火里,用短短十指在厨房,在三尺灶台,用锅瓢碗筷,用爱心细心和精心,来为家人们准备一日三餐。

有一个愿意洗手为你羹汤的女人,是男人的福气!家是温馨的港湾,餐桌上简单地家常菜,不但能饱肠胃,更能释放你工作后的压力。一家几口,围在餐桌旁开开心心吃饭,是多么让人羡慕的事情!

男人一般对自己的身体健康比较粗心,不怎么注意去保养。我的先生年轻时贪杯,长期以来夜班的熬夜,人到中年了,毛病慢慢出来了,血压高,尿酸高和脂肪高,成了“三高”男人了。

这可是个富贵病呀!需要平时生活中慢慢调养,芹菜,洋葱,茄子和红萝卜,凡是这些带有降压作用的食物,我变着花样做给他吃。

在他不懂养生之前,我做芹菜炒肉,除了把老叶黄叶摘掉,其它的叶子我都一咕噜炒下去,他嫌弃我偷懒,菜都挑不干净。后来看我买芹菜时,再三叮嘱我要把嫩叶留下来给他吃。

民以食为天!家中有一吃货妈妈,孩子们是挺有口福了的。只要在朋友圈看到美食,我都会好奇地去问他们,这美食怎么做,然后自己买材料回来试做,管它是山寨版还是一锅熟,经验是做出来的。

当了二十多年的主妇了,常被老公戏称“家厨是女的,外面大厨才是男的,在你三尺灶台炒菜 太委屈我了”。我们的家庭关系是传统的:男主外女主内。

一年三百六十五天,我天天在厨房操练,至少那几个辣椒被我折腾坏了,辣椒被我做成了百搭菜品:切片炒,切碎炒,整个酿肉沫去煎炸,虎皮辣椒,擂辣椒,剁辣椒,酸坛子辣椒,只要我能想到或看到,我都会去捣鼓捣鼓一下。

辣妹子辣,辣妹子啦!感谢妈妈从小教会了我吃辣椒,让我这么自恋地认为漂亮啊!辣椒有美容功效,冬吃驱寒,夏吃开胃。先来一盘素素的擂辣椒。(需要制作方法的可以私聊我)

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女儿最喜欢吃我炒的:酸辣土豆丝,剁辣椒红烧冬瓜,凉拌莲藕黄瓜,凉拌鸡爪,外带一碗香香的红枣枸杞党参北芪炖鸡汤。

土豆丝,最普通最大众的食材了,切丝泡水(不泡水会发黑),简单易做且美味,锅里烧点热油,爆炒一下小米椒,然后倒进土豆丝,不停翻炒,八成熟时加点白醋(不要陈醋,颜色不好看),放醋的土豆丝是脆脆的,不放醋的土豆丝是粉粉的,口感不怎么好。

女儿的初中高中同学,一来我家就说要吃凉拌菜和土豆丝,我的辣椒口味菜,让我和她们有很多可聊的话题,似乎忘记了我们之间有代沟的存在。

在外求学的女儿,想我的时候就视频说:“妈妈,好想念你的菜啊,我做的凉拌菜就没你那个味了,回家时你要补做给我吃啊”。

儿子也长大了,他的几个小伙伴都在我家吃饭,我经常问他们,我的辣椒菜,你们吃的习惯吗?好像这一年多吃我的辣椒菜,也没说不习惯和太辣受不了。

儿子的女朋友要回来吃饭时,她会早早告诉我,要做哪几样她喜欢吃的菜,这感觉我特喜欢,有需要大声说出来,避免因生活习惯不同闹情绪。

儿子最喜欢吃莲藕,清炒,凉拌他都最爱吃。辣椒炒肉,他天天吃不厌的。“老妈,你天天辣椒炒肉给我吃就好,别做那些太难的菜了,你天天看档口,也挺累的,我随便吃就好了!”

下面这些就是我的菜了,你们喜欢吗?爱一个男人,也请爱上他的厨房!



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