2021-05-24

秦羊友道说为什么羊奶适合不同阶段的人群?

《本草纲目》中记载:“羊乳甘温、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺肾气。”在发达国家和地区,羊奶被视为“乳类中的珍品”。


注重健康、营养的人们崇尚饮用羊奶,深知一杯羊奶等于三杯牛奶的营养含量。中科院等科研机构有关生物学、营养学专家呼吁人们应该“正确饮奶、科学饮奶、健康饮奶!”


01 对婴幼儿


奶山羊由于在半山区散养,其天然摄取的牧草使羊奶含有多种矿物质和维生素,如钙、磷、钾、镁、锰等,营养全面,极易消化吸收,其脂肪球大小与人奶相同,仅是牛奶脂肪球的1/3,所以婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。


羊奶的蛋白质结构构成与人奶基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此,任何体质的婴儿都可以接受羊奶,特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿。同时,羊奶中还富含人奶中才有的上皮细胞生长因子(EGF),可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜,羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿,无疑是最佳食疗奶品。婴儿期是人生的最关键时期,特别是早产、体弱、易患病的婴儿,因自身抵抗力差,就更应饮用母乳或与母乳最接近的羊奶。发达国家和地区的家庭将羊奶作为首选喂养自己的宝宝。国外专家们多次追踪对比发现,从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育、牙齿发育、身体灵活性、协调性都比喝牛奶的孩子指数更高。


02对女性


羊奶富含滋养元素和独有的上皮细胞生长因子,让女士轻轻松松滋养容颜、护理皮肤,保持健康体形。


对妇女来讲,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用,可有效预防女性面部色斑的堆积与形成。尤其对孕产妇,能满足其特殊的营养需要。孕妇及哺乳期妇女,饮用羊奶既补母体,又育婴儿,并能增强母子免疫力和抗病力。羊奶中含有丰富的维生素,矿物质,微量元素,特别是羊奶比牛奶自然钙含量高出30%,适宜的钙磷比例,对妇女保健及婴儿发育十分重要。由于羊奶容易吸收,脂肪球体积明显小于牛奶,所以能够帮助爱美女性在摄取充足营养的同时,保持姣好身材。


03对老人

古代民间流传着“羊食百样草,其乳滋补”的俗语,对老年人来讲,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮粘膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力,能补充营养,恢复元气,增强体力。且能防止骨骼软化疏松,延缓衰老,由于羊奶的钙含量是人奶的六倍,磷是人奶的8倍,因而羊奶是作为食补钙源的最佳食品,对预防老人骨质疏松,高血压有相当重要的作用。


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