2024-01-23

      今天是老公出院的日子,原本想买一大束花制造一点儿浪漫气氛,但因为天冷,还要忙着做美食,最终这个浪漫也没有制造成功。不过我们的感情仍然细腻浓烈,美食他也吃得津津有味,在吃饭的过程中他也不忘跟我谈他与病友,医生,护士之间的趣事。

        美食好吃,但做起来麻烦。从上午12点多,做到晚上18点,忙忙碌碌,听听歌,接接视频,打打电话,就这样一天被我打发掉了。

        说是美食其实是家常便饭——包饺子。但是孤独的的自己做这个确实工作量很大。第一步:做馅。洗芹菜,洗瘦肉,剥虾,挑虾线,剥葱,洗生姜。这些食材准备就绪后,切丝的切丝,切块切块的,最终放入搅肉机里面,搅成泥状备用;第二步:做蘸汁。洗香菜,剥蒜,切姜丝,最终将这三样食材混在一起挆碎备用;第三步:起锅烧油,油热后放入少许花椒粒,待花椒粒烧黑,捞出花椒粒,将热油浇入饺子馅,蘸汁里面;第四步,调馅。将适量盐,十三香,八角粉,生抽,蚝油等放入事先准备好的肉馅中备用;第五步:和面。第六步:擀皮,上手包。

        平时不怎么做饭的自己,今天还真累的够呛。大概能包十百四五十个,我们娘仨吃了五十个,老公二十几个,剩下的五六十个冻起来,明天带回家让公公婆婆尝尝我的手艺! 

      专注于做一件事的过程还是挺美好的,今天肉体虽累,但心情愉悦。因为我在为我爱的人儿做美食,美食里面浸润着满满的爱,能不香,不可口吗?

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