第十七章 《辅行诀》中的食疗名方
1.养生补肝汤
第一个方子是补肝汤，叫养生补肝汤，顺应了春天肝的生发功能。
调治：治肝虚，筋极，腹中坚澼，大便闭塞者方。
患者肝的气血虚弱到了极点，韧带都缺乏弹性了，肚子里面会出现一种坚硬的硬块，大便也不通了。
养生补肝汤方剂的组成：君药辛味儿的蜀椒（汗），一升；臣药辛温的桂心三两；臣药韭叶（切）一把；佐药芍药三两；咸味儿的芒硝半斤；使药甘味儿胡麻油一升。
油本身的味道就是甘的，所以吃的油越多，身体就越胖。
2.调中补心汤
第二个方子是补心的，叫调中补心汤
调治：治心劳，脉极，心中烦悸，神识恍惚者方。
患者用心太过、心率特别快、心里觉得烦，有一种火上头的感觉，而且可以自觉心跳，最重要的一点是伤到了心神。
咸味儿的药是旋覆花，另外一味咸味儿的药是栗子。很多人说栗子是补肾的，其实补肾的是栗子花，栗子是补心气的。
还有一味药是豆豉，豆豉也是咸味儿的。佐药是栀子。
还加了补脾气的药——党参和葱叶（葱叶和葱白不一样，葱白有通督脉的效果，而葱叶性味辛香温，有发散、调味儿的作用。）
最后的使药——酸味儿的清酒（这个清酒不是我们现在喝的日本清酒，而是我们古代没有用草木灰过滤的，接近于黄酒，微微带酸味儿但还没有变成醋的酒）
以清酒四升，水六升，煮取三升，温分三服，日三。就是用四升清酒，六升水，煮到只剩三升，然后一日三次服完。
3.建中补脾汤
第三个方子是补脾胃的，叫建中补脾汤。
治脾虚，肉极，赢瘦如柴，腹中拘急，四肢无力者方。
就是说吃进去什么，就原封不动地拉出来什么，完全不吸收，而且肌肉严重萎缩。
脾虚的人是不会胖的。
君药是黄饴，就像我们吃的高粱饴似的，其实饴糖的主要成分就是麦芽糖；臣药是炙甘草（一用炙甘草我们就知道是在补脾胃了）。还有一味臣药是大枣，去核的；佐药是生姜。建中补脾汤里面还加入了桂枝、芍药这两味药。
4.宁气补肺汤
第四个方子是补肺气的，叫宁气补肺汤。
治肺虚，气急，烦热，汗出，口舌渴燥者方。
患者气如游丝，眼看就要咽气了，而且还燥热，漏汗，嘴里没有津液。
宁气补肺汤里用到了小补肺汤里面的麦门冬、五味子和旋覆花。
麦门冬是君药，五味子是臣药，咸味儿的旋覆花是佐药。还有臣药白芨浆（就是我们说的醪糟汁儿，是酸的），如果感觉力度不够，也可以来点豆汁儿。用辛味儿的药散一下，白芥子，还有一味药是竹叶，竹叶泻心。
5.固元补肾汤
最后一个方子是补肾的，叫固元补肾汤（之前有一种很火的东西叫“固元膏”，是不适合脾胃虚弱的人服用的。）
治肾虚，精极，遗精，失溺（小便失禁），气乏无力，不可动转，唾血、咯血方
精已经透支到了极限，遗精、遗尿，气短，没有力气，有的人还会出现痰中带血的症状。
固元补肾汤的君药是地黄，臣药是王瓜根（又叫土瓜根），佐药是甘草，使药是咸味儿的薤白。还有两味药——干姜和苦酒，这两味药是用来治疗唾血、咯血的症状的，跟补肾汤没有太大的关系。
以苦酒合井泉水五升煮之，取得三升，每服一升，一日尽之。就是说固元补肾汤药用五升醋和井泉水，而不是长流水来煎煮。然后取三升，每次服一升，分三次一日服完。
6.“小汤”变“大汤”之法
在补肝汤里加羊肝（羊入肝的）
补心汤里加鸡心
补脾汤里加牛肉
补肺汤里加犬肉
补肾汤里加猪肾
