春回大地，万物复苏，小草吐绿，树冒新芽，五颜六色的鲜花竞相开放，空气中到处弥漫着醉人的花香，春天总是令人心情愉悦，榆树上也挂满了一串串的榆钱，随风摇曳，令人神往。这满树的榆钱勾起了我儿时的回忆，
小时候，人们生活不富裕，每年春季树上挂满榆钱时，孩子们总是那么的快乐，跨着背包，爬上高高的树枝，迫不及待的将大把嫩绿的榆钱塞入口中，咀嚼着榆钱的香甜。榆钱装满背包后便欢天喜地回到家中，让母亲做成榆钱饭，不等蒸熟，孩子们就早早地围在了锅边。榆钱饭出锅后，便开始狼吞虎咽，尽情地享受这人间美食。
还记得2019年春，正赶上吃榆钱的时节，为了让两个孩子也了解一下做榆钱饭的过程，我们带着姐弟俩去寻找榆钱，穿过水韵食尚街继续往里走发现了好多榆钱，大人采摘高处的，姐弟俩采摘他们能够得着的，一边摘一遍玩，在劳动中体会乐趣，还挺有意义的，最后满载而归。回到家孩子们以为直接可以做了，可哪里知道为了吃上这口人间美味，还有好几道工序呢！首先要一个一个去挑选，我示范一次他们就开始跟着挑选起来，中途虽然说有些累不想挑了，但在我的鼓励之下还是坚持把榆钱挑完了了，俩人边聊天边干还挺得劲儿。母亲把挑好的榆钱浸泡水中，冲洗四五遍沥干水分，然后撒上面粉，撒面粉这道工序比较重要，不宜多也不可少，让每个榆钱都要裹上面粉，一颗一颗的蒸出来才好吃。等水开了便可以上锅开始蒸，十五分钟关火，出锅后上面放一点佐料，根据个人口味也可以不放，直接用热油炝之，搅拌均匀即可食之。孩子们吃着香喷喷的榆钱饭，赞不绝口，别提有多开心了！孩子们在劳动中感受大自然的美，在实践中体会生活的不易。
是啊！生活中一件看似很简单的事情，都要经过几次精心的雕琢才能完成，做人做事一个道理，细节决定成败。就像蒸榆钱一样，每一道工序都会直接影响食物的口感。
晚年都会吃到母亲做的榆钱饭，唯有今年没口福了，当我看到朋友圈都在吃榆钱的情景，便拎了一个袋子去院子外面寻找榆钱，发现已经马上变干没法吃了，只能遗憾的看图解馋！真巧老乡两口子摘了槐花送来，算是解馋了，槐花饭我还是第一次做，跟榆钱的做法一样，一股淡淡的清香味儿，也蛮好吃的。
一碗喷香的榆钱饭，总会让我情不自禁的想起儿时的很多美好往事，那些记忆犹新的画面早已刻画在我的脑海中，仿佛昨天刚发生过一样，耐人寻味，让我一生难忘！
