记得甜品大师Anthony曾说过：“甜品是治愈所有不快的良药”。心情不好的时候，柔软细腻的甜品可以让人放松心情。漫稞蛋糕，其实还叫漫刻蛋糕，我想我的理解是在这忙碌的世界，有时慢慢停下来，享受这短暂美妙的时刻。
环境
成都漫稞蛋糕店设计采用了现代简约的风格，近300平米的空间里，高矮错落地摆放着木质桌椅，混搭金属工业风吊顶，配合色彩明艳的艺术质感壁画，营造出自然美学下的另一种呈现形式。由浅至深的色彩排列增加了层次感和视觉冲击力，也让味道有了一种不同寻常的“质感”。最左边是个开放的烘焙操作空间，有两个师傅在里面忙碌着；右手边一个布帘后面就是他们的办公区域。
味道
这家蛋糕材料都是采用的新西兰奶源、纯乳脂奶油、新鲜水果，所以保存在0℃~4℃之间的口感细腻柔软，香甜可口，冰凉清爽！味道是我平时在外面面包店买的面包、蛋糕很不一样的，奶香味回味无穷。
主营
纯乳脂奶油蛋糕、定制蛋糕、DIY活动、承接茶歇、沙龙、宴会甜品。
这一切，让我不禁联想，那目前甜品市场的发展现状和未来发展趋势又是怎样的呢？
目前中国甜品市场发展现状
甜品行业发展现状
①从经济发展上：随着经济的不断发展，生活水平提高，人们逐渐的追求着健康和特色饮食的享受，追求着情调和惬意的生活。
②从消费者上：甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。据权威机构预计，到2015年，中国健康饮食产业将达到2000亿元，并必将成为中国经济可持续性发展的新亮点。
③从政策上：甜品是一个健康产业，有政府政策上的大力支持，它是一个朝阳产业。
④从早期来说：糕点行业上看，甜品是一个多方的组合和改良。传统饮料添加物越来越不受看重，糕点的普遍化；甜品店的产品的多元性，具有饮料，点心，还有丰富的水果，提供温馨优美的环境，甜品早已成为时尚健康的代名词。甜品提供更多的是一个健康、美味，快乐一种生活方式，这也是大家所追求的生活。
⑤从盈利上：甜品经营拥有较高的回报率，目前国内甜品市场还没有形成一家独大或者几家独大的垄断态势，这种情况永远的都不会发生，人们又怎么会让自己的口味没有选择呢。
成都甜品行业现状
截止2015年4月调查发现，成都购物中心的甜品店数量竟然达到了165家，已排名全国第三，仅次于上海和北京。比如：满记、许留山、鲜芋仙......看来成都人不仅爱吃火锅也爱吃甜品，当商业气息笼罩整个城市的时候，人们需要有这么一个场所来抽离生活，而成都人也最会接纳并享受，甜品自然就成了成都人生活中不可或缺的一部分。
甜品行业发展需求
①.方便、快捷的旅游蛋糕，旅游也是现在人们放松自己、愉快心情的绝好方式，由此带动了方便食品的急速发展，所以市场需要更方便、更快捷的蛋糕。
②.低糖、低脂、清淡、营养平衡的蛋糕，科学健康的膳食已在全世界成为人们追求的目标，因而现代人将高糖、高脂的饮食视为洪水猛兽，所以低糖、无糖、或用非糖甜味剂部分替代蔗糖，亦或者添加食物纤维的蛋糕、可利用大豆蛋白粉、麸皮、燕麦碎粒等制成高蛋白、富含纤维矿物质的营养蛋糕可能会给糖尿病、肥胖症、高血压等疾病患者带来福音。
③.个性化、特色化、形象化的服务：现如今，随着消费水平的提高，业界人士要重视消费者的具体要求，对消费场景、消费时间、消费对象提供有针对性的服务，塑造出符合顾客需要的企业形象。
甜品市场的未来发展趋势
①.品牌的竞争力将越来越大。甜品行业发展一定阶段，企业之间的竞争说到底就是品牌之间的竞争，品牌竞争作为企业的软实力未来会在竞争中发挥更大的作用。
②.西式甜品店优势减少。甜品业在刚传入内地之时，大多都是西式甜品屋，这就使得人们对其产生了一种先入为主的西式甜品高档和好吃的印象，然而，随着现在甜品屋越来越多，消费者所见识到的品尝到的种类也越来越多，之前西式甜品笼罩的那层光环正在慢慢的破碎，人们不再盲目的选择西式甜品。
③.甜品连锁经营的趋势将会更快发展。一个企业发展到一定阶段，便会面临着发展的瓶颈，开展加盟连锁则可以帮助打破这个瓶颈，甜品企业也不例外。在未来，甜品企业发展到一定阶段，要想谋求更大的发展，更高的利润和更强的实力，开展加盟连锁是必走之路，这样不仅可以使企业的实力更上一层楼，而且可以实现企业利润最大化，将经营的风险不断降低。
④.绿色、健康、营养平衡的蛋糕将会更加受到人们的欢迎，甜品企业发展自身的企业文化、企业内涵、企业形象，注重消费者需求，提供针对性、个性化、特色化、故事化服务会更加有竞争力。
O(∩_∩)O... 视频里面真的是隔着屏幕都觉得很美好！
