甜品业作为餐饮业中的新兴产业，发展十分迅速，民众的接受度越来越高，尤其是年青消费群体的喜爱。王森咖啡西点学校认为：正餐餐厅永远是市场的主流，茶餐厅以及甜品屋这种休闲概念较重的餐饮虽然不能成为主流，但已经是市场不能缺少的一部分，并还将不断壮大。
如今，中国的各式甜品屋已经超过上万家，每年还在高速增加，于是，竞争在所难免。竞争主要体现在一下方面：
1、品牌的竞争力将越来越大。当甜品行业发展到一定阶段，企业之间的竞争说到底就是品牌之间的竞争，品牌竞争作为企业的软实力未来会在竞争中发挥更大的作用。
2、西式甜品店优势减少。甜品业在刚传入内地之时，大多都是西式甜品屋，这就使得人们对其产生了一种先入为主的西式甜品高档和好吃的印象，然而，随着现在甜品屋越来越多，消费者所见识到的品尝到的种类也越来越多，之前西式甜品笼罩的那层光环正在慢慢的破碎，人们不再盲目的选择西式甜品。
3、甜品连锁的趋势将会更快发展。一个企业发展到一定阶段，便会面临着发展的瓶颈，开展加盟连锁则可以帮助打破这个瓶颈，甜品企业也不例外。在未来，甜品企业发展到一定阶段，要想谋求更大的发展，更高的利润和更强的实力，开展加盟连锁是必走之路，这样不仅可以使企业的实力更上一层楼，而且可以实现企业利润最大化，将经营的风险不断降低。
甜品企业要想取得更大的发展，必须把握住行业发展的脉搏，不断的做出改变，如果只是一成不变最终只会落得个被行业淘汰的命运。
研究表明传统的甜食虽然有治疗抑郁、放松心情的作用，但是它当中的糖分会吃掉负责维持肌肤弹力的胶原蛋白、会使人体内雄性激素增多，皮脂分泌增加，脸上长痘痘、糖分还会阻碍美白进程......随着经济的不断发展，生活水平提高，人们逐渐追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活。ins上有个用食物“作画”的姑娘——Josie，是个素食主义者，她利用各种水果、不同口味的巧克力、浆果等搭配出各种形式的令人垂涎欲滴的甜品。简直就像梵高的印象派画作，有星空、海洋甚至还有银河。
甜品的消费群体主要集中在年轻群体，创意的甜品更能吸引更多年轻消费者的购买欲望。有的甜品企业将娇艳浪漫的花朵运用到甜品中，构成了姹紫嫣红、繁花似锦的蛋糕、
一个特别的咖啡店，推出了一款脆皮咖啡，它在原本装冰淇淋的脆皮筒内装入咖啡或茶，再搭配各种甜品、
澳洲的甜品设计师Carolion 有鲜明的色彩喜好，例如：粉、紫、蓝三种颜色
现在社会最不缺有创意的人，希望未来甜品行业能创作出更多创意的甜品。
未来甜品行业除了与婚庆等节庆活动合作之外，还应多举办和参加展会活动，这样才能增加行业间的沟通交流，吸引跟多人了解甜品行业。
