今天,奶奶家要开始蒸豆沙包了,这也是为过年做打算。
奶奶把已经准备好的豆沙馅放入一个盆中,再拿出醒发好的面团揉啊揉,揉成一个光滑的面团,接着,再把他们搓成长条,切成一个个的小剂子,接着,就由爷爷擀皮,爷爷把他们擀成大小均匀的圆形面皮后,奶奶便开始包,“包豆沙时,豆沙馅一定要适中,顶上必须要封口”奶奶一边包一边给我讲着。
包好后,就要开始蒸了,先将锅里放入水,再将装有豆沙包的蒸笼放在锅里,蒸了大概二十多就好了,在等待的过程中,锅中散发出浓浓的香味。
终于,豆沙包蒸好了,奶奶把她们一个个排好序放入筐子中,我迫不及待的拿起一个,吃了一口,麦子的香味混合着红豆甜丝丝的味道,奶奶包的豆沙包里边还有红薯,这又使味道更上一层。