什么是葱姜水？

其实有很多人可以接受食物里有葱姜的味道，但是不喜欢在食物里直接吃到葱姜末，那么这种时候，就可以使用葱姜水来调味。

说到葱姜水，可能大家的第一反应就是葱姜泡水。其实不是，应该用黄酒泡葱姜。

黄酒本来就是烹饪肉类的常用调料。用黄酒来泡葱姜，可以更容易泡出葱姜的味道。

除此之外，黄酒也可以用来泡八角、桂皮、香叶之类的调味料，适用于不方便直接放调料的时候。

而最适合使用葱姜水的食物，莫过于各种（馄饨、饺子、包子等）馅料、丸子之类的了。

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