过中秋
“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀……”小时候，每当中秋节的时候，母亲总是会哼唱这首歌给我们听。我家过中秋眉毛饺是必做的。
小时候，家里的饺子皮都是我奶奶手擀的。擀饺子皮前要做好多事。
首先提前几天要把家里的小麦淘洗干净，放在大太阳底下晒，等麦子晒干后，爷爷会用一个干净的布袋装麦子，然后背着半袋子麦子去磨坊磨成面粉。加工好的面粉白白的，用指尖捻一下，滑滑的，细腻得很，一股麦香味，还没做呢，我就想吃了。
在爷爷碾粉的这个时间段里，奶奶会用盆子盛一大盆的水，把干净的毛巾浸湿拧干反复擦洗家里的那张大八仙桌。水脏了换水，直到把八仙桌擦得如新的一样。奶奶还拿出一根两米来长的擀面杖，也擦洗干净。再准备一个大盆子准备和面用。
等爷爷把面粉扛回家后，奶奶拿了一个勺子，舀了好多勺粉倒在盆子里，然后她吩咐我帮忙倒温水，她来搅拌。我小心翼翼端着大水杯，轻轻地往面粉里倒水，只听奶奶说：“再倒，再倒。”我就接着倒，奶奶说：“好了，停！”我就放下水杯。奶奶先用筷子把面粉搅拌成絮状，然后伸出双手开始使劲地揉面。因为和的面粉多，所以揉面不是个轻松活，籀过去，拽过来，翻、转、揉……面粉团由原来的松散状变成团结的一团，由原来的粗糙状渐渐变得光滑发亮了。
接下来就来到擀面这一步了。奶奶往桌上撒一些干面粉，抹一抹，然后把揉好的面团放在八仙桌上，操起长长的擀面杖，先往杖上也抹一些干面粉，然后用擀面杖压面团，往前、往后、往左、往右不断地推，面团渐渐展开了，不过这时的面皮像西瓜皮那么厚。接着奶奶往这个厚面皮上再抹干面粉，擀面杖放在边上，慢慢地卷起面皮来。等所有面皮都卷在擀面杖上时，奶奶就开始不断地反复地往前推滚，只见这面皮在擀面杖渐渐变宽变薄。等到面皮有擀面杖一半大时，奶奶在桌上继续撒层干面粉，然后把卷在擀面杖上面皮缓缓地舒展到桌面上。面皮薄了很多，但还不行。奶奶照之前的擀法，往面皮上撒层干面粉，接着再把面皮卷在擀面杖上，不断地擀。如此反复几个回合，皮子越来越大，越来越薄，最后把整个八仙桌都占满了，终于成功了。接下来就找来几个小碗，碗口往下使劲一压，一块圆圆的饺子皮就诞生了。这么大一张皮子，我们扣下了几十个饺子皮。多余的边角奶奶说炸来吃。
奶奶端出之前熬好的豆沙，红黑中带点糖的晶亮。我偷偷用手指蘸一点往嘴里一塞，一股甜味直沁心脾，身上每一个细胞都被激起来了。开始做眉毛饺了，只见奶奶拿了一块皮子，用筷子夹了一小块豆沙放在中间，然后两边的皮子合在一起，用大拇指和食指捻出花边来，一个就做好了。我也学着奶奶的做法做，可是卷花边总是卷得不漂亮。奶奶又教我几种收边的方法，一种用碗的边来压，一种找来几根筷子，用筷子头印压花边，一种找来一枚硬币，用硬币的边来压花边。就这样，我们做了一个又一个弯弯的眉毛饺。
最后一步就是油炸了，一只只眉毛饺在油锅里漂浮着，一会儿工夫，两面金黄了，奶奶把炸好的放在一个篮子里，待凉一会儿，性急的我就拿一个开吃了。“喀嚓，喀嚓。”清脆的声音响起，嘴里一股香脆和甜味，真的好美味，我往往一连吃上好几个。
中秋节的晚上，八仙桌上供着眉毛饺、菱角、苹果、梨等，点着香烛来供月神。我们一家老少在月亮底下，边赏月，边聊天，边吃着眉毛饺，这样的中秋真有味啊！
