疫情封控在家,日子过的有些迷糊,就算解封了,也没有提起“劲儿”到处去撒欢。
一早起来,发现水池里躺着几只螃蟹🦀️,还在吐泡泡,爬来爬去的。应该是一大早爸爸去了菜场了。
“今天有蟹哟!”老妈也是一脸的兴奋。
论吃蟹,我们家,她算领军人物。这兴奋表现的也是毫不掩饰。
六月黄毕竟不大,但是个个都长得很饱满。
爸爸说那就烧面拖蟹吧。
我老妈的这个手艺是跟我大舅妈学的,用我几个姐妹的话说起来,大舅妈的面拖蟹堪称一绝。
每次在我家吃到这个菜,都会比较一番。最后在我大舅妈的指导下,我老妈也有了进步。
面拖蟹最好吃的,其实是那个糊糊,也就是汤汁,鲜的不得了。拿来拌饭,真的是吃两碗都不算过分。
蟹当然也是要吃的,六月黄的蟹脚没有那么硬,咬起来还是很方便出肉的,实在不行,嚼一嚼肉也就出来了。
那个“黄”一口下去,也是满足的不得了,小归小,却非常饱满。
好啦,吃蟹去啦!
有喜欢这道菜的,季节正好,别错过哟!