冬至的饺子

我前几天开了五天的中药,大夫告诉说不能吃白菜,我就给三姐打电话询问一下,不能吃白菜的原因。

三姐就知道我是“病人”了,可了不得了,她要给我买大骨头炖酸菜,又让我自己买好吃的补补。

这还不算什么,毕竟我买不买她也不知道。

前天早上七点半,三姐打电话过来,说一会儿给我送酸菜猪肉馅饺子。

我和三姐说,你上次拿来的我还没吃呢,他不吃,我一个人也没办法吃呀!

你们不知道,老姜这个人狂啊!小时候吃酸菜,长大后就不吃酸菜了,是不是小时候吃多了,吃伤着了呢?反正我俩处对象的时候,他妈妈包饺子,我们吃酸菜猪肉馅的,要给他单独包韭菜鸡蛋馅饺子。

有点扯远了,回归主题。

其实,亲家母出去看病的时候,我带到女儿家45个酸菜猪肉馅饺子,煮完了一吃,不仅没有酸菜味,饺子馅还干,一点都不香。

我没办法和三姐说,你包的饺子不好吃啊!

这次,三姐拿来的饺子有几百个,还是猪肉酸菜馅的,我犯愁啊,我一个人吃到猴年马月呀!

依老姜的意思,哪天直接给三姐送回去。

我说,这样不好吧?三姐会怎么想呢?不行的话,我留一部分,给老四拿回家一部分,让他自己煮着吃吧。

那几天吃药,我也没敢煮饺子吃,毕竟酸菜是白菜腌制出来的呀!

我开的五付中草药昨晚吃完了,今天上午还得去开药,我就不用忌口了。

今天早上我就煮了20个饺子,是三姐这次拿来的。

我吃的时候,老姜赶紧问我,这次饺子馅的味道怎么样?我说,三姐这次的拌馅和上次完全不一样啊!一个字:香。

老姜说,行,这你以后就煮着吃吧!

我煮了20个饺子,才吃了13个。

我说,饺子太多了,晚上老四来吃饺子,我给他拿回家一部分。

我又问老姜,那你晚上吃什么馅的饺子呢?把羊肉胡萝卜馅解冻吧?

他说,你俩吃饺子,我吃别的呗!

我一想,不行,冬至跟过小年似的,怎么能让他吃不上饺子呢?

早饭后,我去开药,顺便绞了二斤多肉馅,家里有芹菜,晚上就给他包猪肉芹菜馅的饺子。

下午两点多,我把肉馅拌好,接着把芹菜焯水之后,剁碎,放在肉馅里拌匀。

三点我去中医诊所取药回来后,和了一碗面醒着。

四点了,他打麻将还没回来,我自己给他包饺子,一共包了四十个饺子。

猪肉芹菜馅


我把饺子包完,他也回来了。

老四还没到,我先给老姜煮饺子,饺子煮好,他已经吃上了,老四才来。

我让老四先吃菜,途鸭、香肠、炸茄盒、圆葱木耳炒肉,这是中午请徐老师吃饭剩下的菜。

我煮了50个猪肉酸菜馅饺子,老四吃了一盘后,他三哥把自己剩下的20个饺子(我包饺子的馅大)端过来,我让老四尝尝芹菜馅饺子。

等老四吃完,我一看盘子里只剩下了四个芹菜馅的饺子,那一盘酸菜猪肉馅饺子反而剩下了。

哈哈,这老四,知道他三哥不吃酸菜馅的,你就给他留点芹菜馅的呀,人家没惯着他!

更有意思的是,老四临回家的时候,我给他装了一大方便袋饺子 ,得有一百多个。

他说我给拿的多了,他三哥说,你一次拿30个煮着吃呗!老四说,我现在吃不了那么多,也就吃20多个。

老四回家以后,老姜和我说,这老四呀,心里一点数都没有。他吃了六个茄盒,还吃了香肠和鸭子。我剩下的20个饺子,他吃了16个,开始还吃了一盘子酸菜馅的,就算是20个,加一起还36个呢!他竟然说一次吃不了30个。

老四也是干活太累才能吃呀,我和老姜两个人吃不过他一个人,说明人家身体素质好!

这顿冬至饺子,“吃”出来一篇文字,很值!哈哈。

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