今日夏至,一个奇妙的日子。
之所以觉得奇妙,是因为几个不同的元素,在这个夏天节令日的上午被关联串接到了一起: 《长安的荔枝》、荔枝鲜果、山庄皇家窖藏酒、同事、朋友……
昨晚开始,看起了由雷佳音主演的热播剧《长安的荔枝》,早晨醒来躺在床上还看了半集,正看到主人公李善德(雷佳音 饰)在同僚的欺瞒之下从监事变身“荔枝使”,被迫接下一道为贺贵妃生辰、需从岭南运送新鲜荔枝到长安的“死亡”任务这一节。
然后,就收到了快递送来的鲜荔枝。
荔枝是同事从广东网购的,因为他临时出差便转寄给了我。早晨的时候,还在想,今天就可以享用到色、香、味均不会有大变化的新鲜荔枝,新鲜度肯定远胜当年贵妃吃到的。所以,生活在当代,若论物质享受,很多人早已超过了千年之前的君王太多。

然而,打开箱子,一股浓烈的酒味儿扑出来,便知道出状况了。再打开内包装锡纸袋,果然,一日色变、二日香变、三日味变,都应在这箱荔枝上了。那一刻,瞬间懂了“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的诗意。
暴殄天物啊啊啊!
试着开了几个不同颜色和硬度的尝了一下,那些软的黑的带着酸味和酒糟气,肯定是只能扔掉,其它的虽然风味没那么鲜甜,但味道尚可。于是,扔掉一半多完全不能用的,挑出一小部分色相还说得过去的鲜食,其它的打算先剥出果肉,然后再琢磨怎么办。
食物方面的问题,从来对我没有挑战,在剥壳的时候,脑子里已经有了主张。剥出来两大碗晶莹的荔枝肉,一部分装盒放进冰箱冷冻,以备用作品饮威士忌或调制鸡尾酒时的冰球,这个方法早在威海工作时就是广受朋友好评的独门绝技,那时是用的威海最具特色的地方特产无花果。
另一部分果肉,就用来泡秘制酒。这个做法也不是第一次,石榴、山楂、蓝莓、桑葚,都曾被我用作改变烈性白酒的材料。这回,轮到东坡先生客居岭南时的喜爱之物了。

找出来朋友送的品鉴酒,52°山庄皇家窖藏白酒,还有原本想泡石榴酒的密封瓶,几分钟后,一瓶独家秘制荔枝酒就完成了。
