汇通夜市的月牙饼儿

            初次认识汇通夜市,还是几年前的一个午夜。打了烊,关了店。左抱着孩子右携着老人,打算一睹咸阳夜市的风采。每个身在咸阳的人,每个从外地来到咸阳的人,都会争相来到这个地方,这大约是汇通十字最大的魅力。

      汇通十字聚集了来自天南海北讨生活的人,既有当地咸阳土著,也有来自广东,四川一带的人。本地人卖汇通面,一家挨着一家,名字都很各色:"毛毛汇通面""一萹汇通面",实在不知道摊挨着摊,店连着店的汇通面吸引人的地方在哪里?后来琢磨透了,人活到底朝天,就是个真实实在,咸阳人做面形成独特的夜市,在全国城市,也没几家。说到底,咸阳人实在实诚,茶余饭后,还是一碗汇通面能养住人。

        汇通十字算是咸阳顶级的夜市之一,在这里生根做生意的也都是个顶个的好手。看拿卖生蚝的,男人在上面烤生蚝,女人一言不发坐在炉子旁一勺一勺的舀蒜汁儿,随后,一把一把钞票进账,对于草根百姓而言,没有比这能吃饱喝足的滋润日子了吧。

      一对卖胡辣汤的老年夫妇,单一碗胡辣汤的麻和鲜是咸阳胡辣汤里的顶级之一,再加上手工做的蒸饺,一碟醋汁,这样的搭配全咸阳真找不到第二家。

    食客们凳子堆一块儿,就是个饭桌,别管什么身份的人,也别管从那儿来,坐到这儿,就沉浸在属于咸阳的夜色中,于夜色里寻一份烟火日常,平凡日子里的酸甜苦辣,这里,真是再好不过了。

  每个城市都有属于自己的地标,咸阳呢?古渡遗址、风雨廊桥、大秦剧院……但是,除了这些亮眼璀璨的建筑,汇通十字给这个城市增添了别样的味道。生活的肌理、百姓的故事、民间的乐与悲都在这里交织、缠绕。它就像你吃蒸饺时那一道必不可少的醋,否则,蒸饺只能称之为蒸饺。

    记得有一段时间,媒体采访了一对在汇通卖面的中年夫妻,他们靠着一碗碗面,把两个儿子供上了大学。在你细看这个城市的轮廓里,你会发现生活的别有洞天。

    周末,一个饿极了的晚上,疲惫加上饥饿,一头扎进夜市里寻觅吃食,一对中年夫妻做的月牙饼儿映入我的眼帘。第一次见到这种手工烙的饼,外观呈盾状,两面都粘的黑芝麻,馍的皮焦黄焦黄,口感却非常松软。咬一口,馍心和别的馍不同,打开还有清晰可见的层次。

  配菜家常的很:豆芽,海带,包菜……吃着却非常美味。

  回家的路上,一直琢磨为什么会叫月牙饼,后来我想,大概每个吃到这种饼的人都会开心和满足,才起名月牙吧。

  馍虽好吃,打馍却是苦功夫。一对中年夫妻就那样围着灶台忙碌着,他们的生活也一定会如月牙儿一般甜美。想想。这或许就是咸阳人的精神,把苦水融进自己的日常功夫里,把甜蜜和幸福奉献给更多的人。

 

 

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